Mit dem ersten Teeanbau 1870 auf Ceylon, dem heutigen Sri Lanka, begründete der Schotte James Taylor einen Welterfolg: Ceylon Tee ist bis heute nicht nur eine der wertvollsten, sondern auch eine der beliebtesten Teesorten. Sri Lanka rangiert weltweit unter den ersten drei Teeexportnationen. Der leckerste Ceylon Tee kommt aus Höhenlagen von mehr als 1 200 Meter, das Anbaugebiet Nuwara Eliya ist das bekannteste. Aber auch Uva und Dimbula verzeichnen beste Kennzahlen.

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  • Bio Japan Karigane Marimo - 100g

    Ein Premium-Tee bestehend aus feinen Blattstielen. Der Aufguss ist leicht trüb mit beeindruckend neon-grüner Farbe. Im Geschmack ausgesprochen mild und ausgewogen.

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    14,90 €
    (149,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Rosa - 80g

    Hier wurde ein äußerst feiner japanischer Kabusecha des Ehepaars Morimoto mit Rosenblüten von Isabel Teixeira sowie Zitronenmelisse und Verbene von Rita Bastos aus Portugal kombiniert.

    Ausverkauft

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    14,90 €
    (186,25 € / 1kg)
  • Bio Japan Kafun Catechin Tee - 50g

    Hergestellt aus der Teestrauch-Variante Benifuuki. Diese Strauch-Art ist bekannt für ihren außergewöhnlich hohen Gehalt an Catechinen.

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    22,90 €
    (458,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Kabuse Tamaryokucha Go En - 50g

    Durch die lange Beschattung entwickelt sich ein intensiver Geschmack, der dem eines hochwertigen Gyokuro ähnelt.

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    29,90 €
    (598,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Kabusecha Tokujou - 100g

    Durch die sorgsame Pflückung und Weiterverarbeitung entsteht ein intensiv süßer Geschmack sowie ein kräftiges Umami.

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    26,90 €
    (269,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Morimoto Shiraore - 100g

    Feinste Blattknospen, zarte junge Blätter und schön sortierte flache Blattstängelchen entfalten einen klaren und frisch-süßlichen Geschmack.

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    19,90 €
    (199,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Kabusecha Morimoto - 100g

    Dieser Bio Grüntee der Familie Morimoto zeichnet sich durch eine zarte Süße und eine ausgeprägte Nachhaltigkeit aus.

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    16,90 €
    (169,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Morimoto mit Matcha 100g

    Eine exquisite Mischung: Japan Sencha und Matcha aus der Produktion der Familie Morimoto. Äußerst vielschichtig im Geschmack mit einer beeindruckend smaragdgrünen Tassenfarbe.

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    16,90 €
    (169,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Morimoto Mizudashi - 100g

    Ein Bio Japan Grüntee der ersten Sencha-Ernte aus den feinsten Blättern. Vollmundig und angenehm süß im Geschmack.

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    14,90 €
    (149,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Kukicha Morimoto - 100g

    Stängel-Tee der Familie Morimoto aus der Provinz Kyushu im Süden Japans. Ein Bio-Grüntee der ersten Ernte, der im Aufguss angenehm weiche sowie frisch-blumige Noten aufweist.

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    11,90 €
    (119,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Morimoto Minami Sayaka - 100g

    Exklusiver Grüntee der frühen Juni-Ernte: blumiger Duft, dezent süßlicher Geschmack, leuchtend grüne Tassenfarbe.

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    12,90 €
    (129,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Gyokuro Kirishima Tennen Oku Yutaka - 50g

    Ein ausgesprochen eleganter Gyokuro mit tiefer Süße und kräftigem Umami.

    Ausverkauft

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    28,90 €
    (578,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Kirishima Tennen Gyokuro - 50g

    Sehr eleganter und leicht süßlicher Gyokuro aus Kirishima.

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    28,90 €
    (578,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Kirishima Tokujou - 100g

    Ein exzellenter Bio Grüntee, für den sowohl Teeblätter aus beschattetem als auch aus nicht-beschattetem Anbau ausgewählt wurden.

    24,90 €
    (249,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Asamushicha Kanaya Midori - 100g

    Ein aromatischer Bio Sencha mit feinnadeliger Blattstruktur aus dem Süden Japans.

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    19,90 €
    (199,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Miyama Kirishima - 100g

    Runder, aromatischer Bio Sencha der Familie Hayashi aus Japan. Die Teeblätter wurden mit einem Hauch Matcha verfeinert.

    19,90 €
    (199,00 € / 1kg)
  • Bio Grüner Tee 'Thé à la Marrakesch'

    Aromatisierter Grüntee mit Pfefferminz-Geschmack.

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    Ab: 4,10 €

  • Bio Japan Genmaicha 'Matcha-Iri'

    Traditionelle Spezialität aus feinem Sencha und geröstetem Reis sowie frischem Matchapulver.

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    Ab: 5,50 €

  • Bio Japan Fukamushi Sencha - 100g

    Für den Fukamushi Sencha werden nur lange gedämpfte Blätter der Strauchsorte Oku Yutaka verwendet.

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    24,90 €
    (249,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Morimoto Okumidori - 100g

    Ein ausgeglichener Alltags-Tee mit Blättern der Strauchsorte Oku Midori von der Familie Morimoto.

    2 Bewertung(en)
    9,90 €
    (99,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Grüntee 'Asamushicha'

    Klare Ausprägungen der Aromen mit viel Frische und Lebendigkeit.

    Ab: 12,10 €

  • Bio China Jasmin 'Mao Feng'

    Mit frischen Jasminblüten aromatisierter, leicht tippiger Mao Feng aus der Provinz Guangxi.

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    Ab: 5,50 €

  • Bio Vietnam 'Ban Lien' OP

    Fleischiges, offen gerolltes Blatt mit einer feinherben Note.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 4,50 €

  • Bio Korea Sencha 'Jeoncha'

    Dieser Sencha ist gold-gelb im Aufguss und mild im Geschmack mit einer leicht nussigen Note im Abgang.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Grüntee 'Fukamushicha'

    Eng von Hand gerolltes Blatt. Unglaubliche Tiefe, langanhaltende Frische und reichhaltiges Grün.

    Ab: 12,90 €

  • Bio China Palace Needle

    In der Provinz Hubei werden Mitte April nur allerfeinste Triebe und Spitzen geerntet, bedampft, getrocknet und gesiebt.

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    Ab: 5,50 €

  • Bio China Grüntee 'Misty Green'

    Duftig, gleichwohl weich und grasig. Der Geschmack ist frisch-spinatig mit algigen Anklängen.

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    Ab: 5,50 €

  • Bio China Jasmin Perlen - Zhen Zhu

    Diese Perlen werden auch Long Zhu (Drachenaugen) genannt. Ein wahrer Hochgenuss.

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    Ab: 10,90 €

  • Bio Grüntee 'Glücksdrache'

    Grüntee aromatisiert mit Kräutern und Fruchtstücken mit Himbeer-Jasmin-Geschmack.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 4,50 €

  • Bio Grüntee 'Lebensenergie'

    Grüntee aromatisiert mit Kräutern und Fruchtstücken mit Maracuja-Ingwer-Geschmack.

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    Ab: 3,50 €

  • Bio Grüntee 'Sencha', entkoffeiniert

    Ein angenehm milder aromatischer Blatt-Tee mit leicht herb-rauchigem Geschmack.

    3 Bewertung(en)

    Ab: 4,60 €

  • Bio Grüntee Indien 'Pussimbing' SFTGFOP1

    Ein grüner Tee aus einem erstklassigen indischen-Garten. Mild und süß im Geschmack mit heller Tassenfarbe.

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    Ab: 5,10 €

  • Bio Japan Sencha 'Satsuma'

    Dieser Sencha stammt aus der ersten Ernte im Mai und hat einen hocharomatischen, weich-milden Geschmack. Ein Spitzen-Sencha, nicht nur für besondere Anlässe.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Sencha Miyazaki Tokujou - 100g

    Besticht durch sein vollmundiges Aroma, der Aufguss ist intensiv grün und er duftet und schmeckt zart-süßlich.

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    22,90 €
    (229,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Shincha Kyushu

    Gehaltvolle Spitzenqualität. Außergewöhnlich süßer, hocharomatischer Geschmack mit angenehmer Länge - eine außergewöhnliche Qualität.

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    Ab: 12,90 €

  • Bio Korea Joongjak plus

    Kleines, kompliziert gedrehtes, olivgrünes Blatt aus traditioneller koreanischer Herstellung. Angenehm milder Grüntee, duftig-frisch.

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    Ab: 5,50 €

  • Bio Japan Bancha (Frühjahrsernte)

    Mildes und harmonisches Aroma bei einer hellgrünen Tasse.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Sencha, 3. Pflückung

    Nicht beschatteter Tee aus der Juli Ernte. Die Tasse ist hellgrün, hat ein angenehmes, feinherbes Aroma und ist sehr mild.

    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Kukicha aus Kabusecha

    Japanischer Stängeltee aus beschattetem Kabusecha. Goldgrüne Tasse mit zart toastigem Aroma, bemerkenswert mild und ohne jede Bitterkeit.

    Ab: 6,90 €

  • Bio Japan Kabuse No.1, erste Pflückung

    Spitzenblatt aus der Erstpflückung im Mai. Delikat-duftende und leuchtend-grüne Tasse mit einem lebendigen Aroma.

    Ausverkauft

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    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Ingwer-Zitronen Bancha

    Bio Japan Bancha mit Zitronen-Verbene und Ingwerstücken

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    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Benifuuki No. 2 - 2. Pflückung (oolongartiger Grüntee)

    Schöner, zart anfermentierter Benifuuki aus der Juni-Ernte. Typisch herbe Note und blumiger Duft.

    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Benifuuki No. 1 - 1. Pflückung (oolongartiger Grüntee)

    Zart anfermentierter, oolongartiger Grüntee des Benifuuki-Teestrauchs.

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    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Aki-Bancha, Herbsternte

    Japanischer Bancha der Herbsternte in Bio-Qualität

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    Ab: 5,10 €

  • Bio Japan Premium Genmaicha 'Ketsuro'

    Bei unserem Premium Ketsuro Genmaicha trifft hochwertiger Genmai (Vollkornreis) auf einen sehr edlen und jadegrünen Sencha.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio Nepal 'Sencha'

    Traditionell gedämpftes grünes Nadelblatt, das gekonnt die Charaktere des Himalaya und Japans in sich vereint.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio China 'Lung Ching'

    Bio Lung Ching (Long Jing) aus Zhejiang mit flachen, länglichen Blättern. Mild-vollmundiger Charakter mit nussigen Nuancen und klarem, gelblich-grünem Aufguss.

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    Ab: 8,50 €

  • Bio China 'Genmaicha'

    Harmonische Mischung aus Bio-Sencha und geröstetem Vollkornreis nach japanischer Tradition. Der nussig-weiche Charakter entsteht durch das perfekte Verhältnis von Tee zu goldbraun geröstetem Reis.

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    Ab: 4,10 €

  • Bio Ceylon 'Idulgashena' OP

    Grüntee in Premiumqualität. Langes, leicht nadelartiges Blatt. Leuchtend-grüne Infusion, intensiv-blumig und süßlich.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio China Sencha 'Dao Ren Feng' 1st Grade

    Nach traditioneller japanischer Machart verarbeitet. Süßlich-zart mit gelbgrüner Tasse.

    Ab: 6,50 €

  • Bio China Mao Feng 'Hua Hai'

    Spezialität aus Zhejiang. Blumige, gelbgrüne Tasse. Filigrane Blattstruktur.

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    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Sencha 'Fukuoka'

    Positiv ausgeprägter Charakter einer guten Qualität mit viel Potenzial. Ein kompakter und ehrlicher Tee.

    Ab: 6,25 €

  • Bio Nepal Mao Feng

    Zartes, leicht gedrehtes, tiefgrünes Blatt. Die Tasse präsentiert sich mit überraschender Eleganz bei lang anhaltendem Nachgeschmack.

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    Ab: 6,25 €

  • Bio China Bancha

    Typischer Bancha Tee mit grünlicher Tasse und mildem Aroma. In China nach japanischem Vorbild produziert.

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    Ab: 2,90 €

  • Bio China Sencha

    Sencha ist eine der bekanntesten Grüntee-Arten mit frischem grasigem Aroma und feiner Säure. In Bio-Qualität.

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    Ab: 2,50 €

  • Bio Ruanda 'Rukeri Green' OP

    Duftiges und leicht spinatiges Aroma. Leuchtend limettenfarben in der Tasse.

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    Ab: 3,30 €

  • Bio Japan Bancha 'Arashiyama'

    Traditionell wird dieser Tee von den Japanern gern zum Essen gewählt und gilt als klassischer Alltagstee.

    Ab: 5,50 €

  • Bio China Chun Mee

    Traditioneller Chun Mee in Bio-Qualität. Mild-würziger Geschmack und goldfarbene Tasse.

    Ab: 3,30 €

  • Bio Sencha Ingwer-Limone

    Aromatisierter Bio Sencha. Zarter Ingwer mit frischer Limone.

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    Ab: 4,50 €

  • Bio Sencha Zitrone-Ingwer

    Aromatisierter Bio Sencha. Zitrone mit würzigem Ingwer.

    Ab: 4,10 €

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Tee aus Ceylon mit Milch, Zitrone, oder doch Zucker?

Ceylon Tee zeichnet sich durch einen herb-aromatischen Geschmack aus, der gelegentlich Spuren von Malz oder Zitrusfrüchten aufweist. Er wird bevorzugt englischen Teemischungen beigemengt und bei den Briten gern mit Zitrone oder Milch getrunken. In Deutschland lieben wir ihn unter anderem mit Zucker beziehungsweise Kandis.

Um den wunderbaren Geschmack von typischem Ceylon Tee zu erhalten, werden die Blätter nach der Ernte gerollt, um die Zellstrukturen aufzubrechen. So treten ätherische Öle aus, bevor die Röstung beginnt. Schwarzer Ceylon Tee ist die Regel, doch wird auch die seltenere grüne Sorte hoch geschätzt. Dieser wird nicht fermentiert - heutzutage spricht man allerdings von Oxidation. Dieser Prozess dauert bei schwarzem Ceylon Tee rund 20 Minuten.