Bio Japan Sencha Morimoto Mizudashi - 100g
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Ein Bio Japan Grüntee der ersten Sencha-Ernte aus den feinsten Blättern. Vollmundig und angenehm süß im Geschmack.
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28237
Beschreibung
Für den Sencha Morimoto Mizudashi wurden besonders feine Blätter der ersten Sencha-Ernte (Tokujou) verwendet. Die Hauptbestandteile des Tees bilden die Strauchvarietäten Okumidori, Minami, Sayaka und Yabukita.
Der Tee ist in 5g Beuteln portioniert.
Besonders am Anbau-Konzept des Ehepaars Morimoto ist, dass diese verschiedene Teestrauch-Varietäten parallel auf ihrer Plantage kultivieren. Durch die zahlreichen Kombinationsmöglichkeiten der einzelnen Varietäten kann somit ein breites Spektrum ausgezeichneter Grüntees angeboten werden.
Darüber hinaus reagieren die Strauchsorten ganz unterschiedlich auf klimatische Veränderungen, Wetterlage, Lichtverhältnisse und auf Schädlinge. Sollte also in einem Jahr eine Strauchsorte aus irgendeinem Grund in Mitleidenschaft gezogen werden, möglicherweise durch einen Schädlings-Befall, so bedeutet dies für die Unternehmer nicht zwangsläufig den Ausfall der gesamten Bio-Ernte.
Herkunft
Miyazaki Japan
- Höhenlage
- Küstenebenen bis Bergland (Miyakonojō-Becken, Gokase im Norden)
- Erntezeit
- April bis Ende Juli, Haupternte April bis Juni
- Terroir
- Mildes Pazifikklima an Kyūshūs Ostküste; überwiegend Sencha, dazu die für Kyūshū typischen pfannengerösteten Kamairicha und Tamaryokucha, im Norden um Gokase und Takachiho.