Bio Japan Sencha Morimoto Minami Sayaka - 100g
12,90 €
(129,00 € / 1 kg)
Alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Versandkostenfrei ab 39,00 € (Deutschland)
Exklusiver Grüntee der frühen Juni-Ernte: blumiger Duft, dezent süßlicher Geschmack, leuchtend grüne Tassenfarbe.
Nicht auf Lager
SKU
28236
Beschreibung
Für diesen exklusiven Bio Sencha Morimoto Minami Sayaka wählte das Paar Morimoto die feinen Tee-Blätter der frühen Juni-Ernte aus. Verwendet wurden hierbei insbesondere die Strauchvarianten Minami Sayaka, Oku Midori und Oku Yutaka.
Während Minami Sayaka für den leicht blumigen Duft sowie für die intensiv-grüne Tassenfarbe des Tees verantwortlich ist, sorgt Oku Midori für eine dezente Süße sowie für eine zarte und weiche Basis-Note im Geschmack. Abgerundet wird der Geschmack zusätzlich durch die Tennen Gyokuro Strauchsorte Oku Yutaka, die dem Tee Tiefe verleiht.
Bereits seit über vierzig Jahren führt das Paar Morimoto sehr erfolgreich seine eigene kleine Tee-Plantage. Als starkes Duo betreiben Sie diese nach wie vor fast nur zu zweit. Lediglich bei der Erntephase werden sie von befreundeten Teepflückern oder der Familie unterstützt.
Die Marimotos haben sich auf die Herstellung von Sencha, Kukicha, Houijcha, Tamaryokucha und Matcha spezialisiert. All diese Tees werden in der eigenen kleinen Produktionshalle erzeugt.
Herkunft
Miyazaki Japan
- Höhenlage
- Küstenebenen bis Bergland (Miyakonojō-Becken, Gokase im Norden)
- Erntezeit
- April bis Ende Juli, Haupternte April bis Juni
- Terroir
- Mildes Pazifikklima an Kyūshūs Ostküste; überwiegend Sencha, dazu die für Kyūshū typischen pfannengerösteten Kamairicha und Tamaryokucha, im Norden um Gokase und Takachiho.