Bio Japan Shincha Kyushu
Gehaltvolle Spitzenqualität. Außergewöhnlich süßer, hocharomatischer Geschmack mit angenehmer Länge - eine außergewöhnliche Qualität.
Auf Lager
SKU
22300
Beschreibung
Noch bevor die erste große Ernte im Mai in Kyushu stattfindet, wird eine kleine Menge der frischesten Blätter für diesen Bio Shincha Kyushu geerntet (Shincha zu deutsch „neuer Tee“). Es handelt sich dabei um die ersten für Tee verwendbaren Blätter.
Da die Teeblätter zu dieser Zeit besonders kräftig sind, ergibt sich daraus ein Tee mit außergewöhnlicher Süße sowie einem hocharomatischen Geschmack und einer angenehmen Länge.
Kyushu ist die drittgrößte Insel der fünf japanischen Inseln. Ganz im Süden des Landes werden hier vor allem Senchas hergestellt.
Hinweis: Um die Frische und Qualität zu gewährleisten, wird dieser Tee nur in 50g- und 100g-Gebinden geliefert.
Wenn Sie 250g- oder 500g-Abpackungen wünschen, teilen Sie uns dies bitte mit einer Antwort auf die Bestellbestätigung mit.
Beachten Sie, dass sich der Versand dann um ca. 2-3 Tage verzögern kann.
Herkunft
Kyushu Japan
- Erntezeit
- Sehr frühe Saison dank mildem, subtropischem Klima: In Kagoshima beginnt die erste Pflückung schon Ende März – die früheste Japans (u. a. auf der vorgelagerten Insel Tanegashima) –, danach folgen weitere Pflückungen bis in den Herbst.
- Terroir
- Kyushu, die südlichste der vier japanischen Hauptinseln, umfasst die sieben Präfekturen Fukuoka, Saga, Nagasaki, Kumamoto, Ōita, Miyazaki und Kagoshima und zählt zu den bedeutendsten Teeanbaugebieten Japans. Im Süden sorgen vulkanische Böden (u. a. um den Vulkan Sakurajima) und ein warm-feuchtes Klima auf den weiten, mechanisiert bewirtschafteten Ebenen Kagoshimas (u. a. Chiran, Ei) für sehr hohe Erträge; Kagoshima zählt neben Shizuoka zu Japans zwei führenden Tee-Präfekturen. Im Norden liegt in Fukuoka das Anbaugebiet Yame, dessen Gyokuro landesweit zu den bekanntesten zählt. In Ureshino (Saga) und Sonogi (Nagasaki) sowie in bergigen Lagen von Kumamoto, Ōita und Miyazaki (etwa Takachiho, Gokase) lebt die seltene Kamairicha-Tradition fort – im 16. Jahrhundert durch chinesische Töpfer nach Saga gebrachte, in eisernen Pfannen statt gedämpfte Grünteeherstellung.
