Bio Nepal 'Sencha'
Traditionell gedämpftes grünes Nadelblatt, das gekonnt die Charaktere des Himalaya und Japans in sich vereint.
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21320
Beschreibung
Der aus dem Himalaya Gebirge in Nepal stammende Bio Nepal Sencha, zeichnet sich durch seine milden Grasaromen aus.
Die leicht gedrehten, nadelförmigen Blätter ergeben im Aufguss eine gold-gelbe Farbe. Seinen japanischen Namen Sencha – „gebrühter Tee“, verdankt dieser Bio Grüntee aus Nepal seiner traditionell japanischen Machart, da die Teeblätter bei der Verarbeitung schonend gedämpft werden.
Auch wenn Nepal nicht zu den traditionellen Teeproduktionsländern der Welt gehört, ist insbesondere das Gebiet am Fuße des Himalaya-Gebirges eine aufstrebende Region, in der qualitativ hochwertiger Bio-Tee angebaut wird.
Herkunft
Ilam Nepal
- Höhenlage
- ca. 900–2.000 m
- Erntezeit
- First Flush März–April, Second Flush Mai–Juli, vereinzelt Herbstpflückung im August/September (z. B. Gärten um Pashupatinagar)
- Terroir
- Größtes Orthodox-Teegebiet Ostnepals im Vorhimalaya; kühles Höhenklima ergibt feine, blumig-frische Tees im Darjeeling-Stil. Der Grenzort Pashupatinagar markiert eine der höchstgelegenen Gartenlagen des Distrikts nahe der Grenze zu Darjeeling; um den Ort Fikkal hat sich zudem ein Zentrum des nepalesischen Teeanbaus entwickelt.
