Sencha Tee ist der bekannteste Grüntee

Sencha Tee ist ein grüner Tee, der aus Japan stammt und der zu den bekanntesten Sorten dieser Teevariante zählt. Er zeichnet sich vor allem durch seinen ebenso frischen wie markanten Geschmack aus. Dieser geht vor allem auf die Art des Anbaus und die Weiterverarbeitung zurück. Sencha wächst auf offenen Feldern im vollen Sonnenlicht und wird nach der Ernte und dem Trocknen für kurze Zeit heißem Dampf ausgesetzt. Dadurch wird die weitere Fermentation der einzelnen Teeblätter verhindert.

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  1. Japan Sencha 'Izumo-Cha' - 50g
    Sencha des Teemeisters Yuta Oka aus Izumo: nur eine Pflückung im Mai, in der Tasse Umami, feine Süße und eine besonders frische Note.
    14,10 € (282,00 € / 1 kg)
  2. Japan Yame Sencha Tsuyobi - 100g
    Kraftvoller, würziger Sencha aus der Teeregion Yame auf Kyushu; sein japanischer Name Tsuyobi bedeutet 'starkes Feuer'. Die Blätter lassen sich mehrfach aufgießen.
    15,10 € (151,00 € / 1 kg)
  3. Japan Yame Sencha Midori No. 2 - 100g
    Ein Sencha für jeden Tag: kräftig-dynamisch im Geschmack, mit dunklem Blatt aus der zweiten Pflückung, gewachsen auf den Terrassen des Teedorfs Hoshino.
    15,10 € (151,00 € / 1 kg)
  4. Japan Yame Sencha mit Matcha - 100g
    Sencha aus der japanischen Teeregion Yame, veredelt mit fein vermahlenem Matcha: sehr aromatisch, mit strahlend grüner Tasse.
    16,10 € (161,00 € / 1 kg)
  5. Japan Kagoshima 'Asatsuyu No. 1' - 50g
    Grüntee aus Kagoshima vom Cultivar Asatsuyu, dem Morgentau-Strauch, den man in Japan als natürlichen Gyokuro bezeichnet: brillantgrüne Tasse mit einem Aroma, das an Kirschblüten erinnert.
    18,15 € (363,00 € / 1 kg)
  6. Japan Sencha Nagatsumata - 50g
    Ein Sencha, dessen Blätter nach dem Dämpfen zwölf Stunden welken: zartes Aroma nach Birne, sanftes Umami und volle Frische im Geschmack.
    18,15 € (363,00 € / 1 kg)
  7. Japan Kumamoto Kamaguri-Cha - 100g
    Geröstet statt gedämpft: Der Kamaguri-Cha aus Kumamoto duftet nach der Süße frischer Milch und füllt die Tasse goldgelb-braun.
    18,10 € (181,00 € / 1 kg)
  8. Japan Yame Sencha Tsuyu Hikari - 60g
    Sencha aus Yame von der Hybride Tsuyu Hikari, gekreuzt aus Shizu 7132 und Asatsuyu: frisches Aroma bei zurückhaltender Herbe, dazu ein starkes Umami mit lang anhaltender Tiefe.
    18,10 € (301,67 € / 1 kg)
  9. Japan Sencha 'Fuji'
    Bewertung:
    100%
    (1)

    Beliebtester Tee in Japan. Überraschend mild mit leichter Süße

    Ab 6,25 €

  10. Bio Grüntee 'Sencha', entkoffeiniert
    Bewertung:
    100%
    (3)

    Ein angenehm milder aromatischer Blatt-Tee mit leicht herb-rauchigem Geschmack.

    Ab 4,60 €

  11. Japan Sencha 'Miyazaki'
    Bewertung:
    80%
    (1)

    Ein angenehm blumiger, leicht süßlicher Grüntee von der Insel Kyushu mit gleichmäßig gearbeitetem, hochwertigen Teeblatt.

    Ab 6,50 €

  12. Japan Sencha 'Izumo Saemidori' - 80g
    Ein Sencha vom Cultivar Saemidori mit seiner typisch süßen Grundrichtung. Im Aufguss mit herzhaftem Umami.
    22,15 € (276,88 € / 1 kg)
  13. Bio Korea Sencha 'Jeoncha'
    Bewertung:
    90%
    (4)

    Dieser Sencha ist gold-gelb im Aufguss und mild im Geschmack mit einer leicht nussigen Note im Abgang.

    Ab 5,90 €

  14. Grüner Tee 'Kaktusfeige'
    Bewertung:
    100%
    (2)

    Grüner Sencha, mit Feigenstücken und aromatisiert mit Kaktusfeigen-Geschmack.

    Ab 3,50 €

  15. Bio China Sencha
    Bewertung:
    100%
    (1)

    Sencha ist eine der bekanntesten Grüntee-Arten mit frischem grasigem Aroma und feiner Säure. In Bio-Qualität.

    Ab 2,50 €

  16. Grüntee Japan Sencha 'Fukujyu'
    Ein Top Sencha aus Shizuoka, von den Gebirgshängen des Fuji.

    Ab 4,90 €

  17. Bio Japan Fukamushi Sencha - 100g
    Bewertung:
    100%
    (3)

    Für den Fukamushi Sencha werden nur lange gedämpfte Blätter der Strauchsorte Oku Yutaka verwendet.

    28,50 € (285,00 € / 1 kg)
  18. Bio Japan Sencha Morimoto Minami Sayaka - 100g
    Bewertung:
    100%
    (3)

    Exklusiver Grüntee der frühen Juni-Ernte: blumiger Duft, dezent süßlicher Geschmack, leuchtend grüne Tassenfarbe.

    12,90 € (129,00 € / 1 kg)
  19. Bio Japan Sencha Miyazaki Tokujou - 100g
    Bewertung:
    100%
    (2)

    Besticht durch sein vollmundiges Aroma, der Aufguss ist intensiv grün und er duftet und schmeckt zart-süßlich.

    22,90 € (229,00 € / 1 kg)
  20. Bio Japan Sencha 'Midori'

    Dieser Premium Japan Sencha Biotee bringt ein smaragdgrünes, glänzendes Blatt hervor gepaart mit einer sehr aromatischen Tasse.

    Ab 8,50 €

  21. Japan Sencha 'Gabalong'
    Bewertung:
    80%
    (1)

    Hochwertiger, feiner japanischer Grüntee. Lange, nadelförmige, tannengrüne Blätter und edler, frisch-fruchtiger Note.

    Ab 6,90 €

  22. Bio Japan Sencha Morimoto mit Matcha 100g
    Bewertung:
    100%
    (1)

    Eine exquisite Mischung: Japan Sencha und Matcha aus der Produktion der Familie Morimoto. Äußerst vielschichtig im Geschmack mit einer beeindruckend smaragdgrünen Tassenfarbe.

    16,90 € (169,00 € / 1 kg)
  23. Bio Japan Sencha 'Uji'

    Dieser Sencha entfaltet in einer leuchtend-hellen Tasse ein hocharomatisches Aroma.

    Ab 6,25 €

  24. Bio Japan Sencha Morimoto Mizudashi - 100g
    Bewertung:
    100%
    (2)

    Ein Bio Japan Grüntee der ersten Sencha-Ernte aus den feinsten Blättern. Vollmundig und angenehm süß im Geschmack.

    14,90 € (149,00 € / 1 kg)
  25. Bio Sencha Cranberry-Orange

    Aromatisierter Bio Sencha mit fruchtig frischer Cranberry und natürlichen Aromen.

    Ab 4,50 €

  26. Bio Japan Sencha Mie Tokujou - 100g
    Bewertung:
    100%
    (1)

    Bester Sencha aus dem Garten der Familie Hayashi aus der Präfektur Mie. Weicher, frischer Geschmack mit ausgeprägter Süße.

    21,90 € (219,00 € / 1 kg)
  27. Bio Japan Sencha Matcha 'Tamayura'

    Sensationelle Komposition von Japan Sencha Tee im Zusammenspiel mit Japan Matcha Tee.

    Ab 6,90 €

  28. Japan Sencha 'Ariake'

    Ein Spezial-Sencha mit einem feinem, jadegrünen Blatt und blumigem, leicht würzigen Geschmack aus Kagoshima.

    Ab 6,90 €

  29. Bio Japan Sencha 'Fukuoka'

    Positiv ausgeprägter Charakter einer guten Qualität mit viel Potenzial. Ein kompakter und ehrlicher Tee.

    Ab 6,25 €

  30. Bio Sencha Zitrone-Ingwer

    Aromatisierter Bio Sencha. Zitrone mit würzigem Ingwer.

    Ab 4,10 €

  31. Bio Japan Sencha Morimoto Okumidori - 100g
    Bewertung:
    100%
    (2)

    Ein ausgeglichener Alltags-Tee mit Blättern der Strauchsorte Oku Midori von der Familie Morimoto.

    9,90 € (99,00 € / 1 kg)
  32. Grüntee Sencha 'Jahrtausendtee'

    Grünteemischung mit Ananas- und Mangostücken sowie Zitronen-Note.

    Ab 4,10 €

  33. Bio Sencha Ingwer-Limone
    Bewertung:
    93%
    (3)

    Aromatisierter Bio Sencha. Zarter Ingwer mit frischer Limone.

    Ab 4,50 €

  34. Bio Japan Sencha Kirishima Tokujou - 100g

    Ein exzellenter Bio Grüntee, für den sowohl Teeblätter aus beschattetem als auch aus nicht-beschattetem Anbau ausgewählt wurden.

    24,90 € (249,00 € / 1 kg)
  35. Bio Nepal 'Sencha'
    Bewertung:
    80%
    (1)

    Traditionell gedämpftes grünes Nadelblatt, das gekonnt die Charaktere des Himalaya und Japans in sich vereint.

    Ab 5,90 €

  36. Bio Japan Sencha
    Bewertung:
    100%
    (1)

    Ein hochwertiger Sencha aus dem Kultivar Yabukita.

    Ab 16,90 €

  37. Japan Sencha 'Ogasa'
    Bewertung:
    100%
    (1)

    Grasgrünes Blatt, milder Geschmack und typisch geschmackliche Ausprägung japanischer Topgrüntees.

    Ab 5,10 €

  38. Bio Japan Sencha Marimo - 100g

    Ein Sencha aus dem Garten der Familie Hayashi aus der Präfektur Mie. Intensiv grün, schmeckt angenehm weich sowie ausgewogen und mild.

    14,90 € (149,00 € / 1 kg)
  39. Bio Japan Sencha, 3. Pflückung

    Nicht beschatteter Tee aus der Juli Ernte. Die Tasse ist hellgrün, hat ein angenehmes, feinherbes Aroma und ist sehr mild.

    Ab 5,90 €

  40. Japan Sencha 'Makoto'
    Bewertung:
    85%
    (4)

    Kräftiger Sencha mit angenehm vollmundigem Geschmack.

    Ab 4,10 €

  41. Bio Japan 'Buchweizen'
    Ein feiner Sencha aus Japan mit Buchweizen und Popcorn.

    Ab 5,90 €

  42. Bio Japan Sencha 'Shimizu'

    Ein Musterbeispiel für einen fri­schen Sencha. Leichter, spritziger Tee mit feingliedrigen, weichen Blät­tern mit leicht süßlichem Aroma.

    Ab 10,90 €

  43. Bio Japan Sencha Miyama Kirishima - 100g

    Runder, aromatischer Bio Sencha der Familie Hayashi aus Japan. Die Teeblätter wurden mit einem Hauch Matcha verfeinert.

    19,90 € (199,00 € / 1 kg)
  44. Japan Sencha 'Makinohara'

    Sencha mit jadegrünem Blatt, abgerundetem Geschmack und einer feinherben Note.

    Ab 5,10 €

  45. Sencha 'Bottermelk Freche Zitrone'
    Bewertung:
    100%
    (2)

    Ein wunderbar frischer Sencha mit cremigem Buttermilch-Zitronen Geschmack.

    Ab 4,10 €

  46. China Sencha 'Fukuju'
    Bewertung:
    100%
    (1)

    Angenehm feinherbe, hoch­aro­ma­tische Tasse, mit goldgelber Tas­senfär­bung - sehr charaktervoll.

    Ab 4,50 €

  47. Bio Japan Mizudashi Premium - 82g
    Bewertung:
    100%
    (1)

    Eine Besonderheit japanischer Tee-Herstellung: sogar beim Aufguss mit kaltem Wasser entfaltet der Tee sein süßlich zartes Aroma.

    14,90 € (181,71 € / 1 kg)
  48. China Sencha

    Goldgelber Aufguss und angenehm leichtes Aroma. Ein klassischer Grüntee.

    Ab 2,50 €

  49. Bio China Sencha 'Lu Yu'
    Bewertung:
    80%
    (1)

    Regelmäßiger, flach gepresster Sencha mit gelber Tasse. Mild und würzig im Geschmack.

    Ab 4,10 €

  50. Bio China Sencha 'Dao Ren Feng' 1st Grade

    Nach traditioneller japanischer Machart verarbeitet. Süßlich-zart mit gelbgrüner Tasse.

    Ab 6,50 €

  51. Bio Japan Sencha 'Mizuki'

    Frisch grüne Teeblätter ergeben einen rot-goldenen Aufguss. Volles Aroma, leicht im Abgang.

    Ab 10,50 €

  52. Bio Japan Sencha Asamushicha Kanaya Midori - 100g
    Bewertung:
    80%
    (1)

    Ein aromatischer Bio Sencha mit feinnadeliger Blattstruktur aus dem Süden Japans.

    19,90 € (199,00 € / 1 kg)
  53. Japan Sencha 'Kakegawa'

    Weicher und milder Geschmack, mit einer leichten zart-herben Intensität. Geeignet für Japan Grüntee-Einsteiger.

    Ab 5,50 €

  54. Bio Sencha Bergamotte

    Aromatisierter Sencha mit feinem Bergamotte-Geschmack.

    Ab 4,60 €

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Bei der Zubereitung experimentieren

Sencha Tee ist in sehr unterschiedlichen Qualitäten verfügbar, die jeweils über ein ganz eigenes Aroma verfügen. Teeliebhaber sollten sich deshalb nicht scheuen, verschiedene Alternativen zu probieren, um ihren ganz persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden.

Bei der Zubereitung sollte man einige Punkte in jedem Fall beachten, um das besondere Aroma voll zur Entfaltung zu bringen. Vor allem sollte man auf keinen Fall kochendes Wasser zum Aufgießen verwenden. Bei zu hohen Tem­pe­ra­tu­ren entfalten sich auch die Bitterstoffe in den Teeblättern und beeinflussen den Geschmack negativ. Zudem sollte man den Tee nur etwa zwei Minuten ziehen lassen, wenn man ein mildes Aroma bevorzugt. Danach lösen sich auch Gerbstoffe aus den Teeblättern, die dem Geschmack durchaus eine interessante Note hinzufügen können.