Grüner Tee

Bei der Tee-Sorte Earl Grey handelt es sich um einen der beliebtesten Schwarztees überhaupt. Teekenner schätzen das frisch-herbe Ber­ga­mot­te­­aro­­ma und seinen markanten Duft. Über die Entstehung der Teesorte Earl Grey ranken sich mehrere Legenden. Die berühmteste Version macht einen Zufall verantwortlich.

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  • Bio Grüntee Indien 'Pussimbing' SFTGFOP1

    Ein grüner Tee aus einem erstklassigen indischen-Garten. Mild und süß im Geschmack mit heller Tassenfarbe.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 5,10 €

  • Japan Sencha 'Gabalong'

    Hochwertiger, feiner japanischer Grüntee. Lange, nadelförmige, tannengrüne Blätter und edler, frisch-fruchtiger Note.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 6,90 €

  • Bio Grüntee 'Sencha', entkoffeiniert

    Ein angenehm milder aromatischer Blatt-Tee mit leicht herb-rauchigem Geschmack.

    3 Bewertung(en)

    Ab: 4,60 €

  • Bio China Jasmin Perlen - Zhen Zhu

    Diese Perlen werden auch Long Zhu (Drachenaugen) genannt. Ein wahrer Hochgenuss.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Premium Genmaicha 'Ketsuro'

    Bei unserem Premium Ketsuro Genmaicha trifft hochwertiger Genmai (Vollkornreis) auf einen sehr edlen und jadegrünen Sencha.

    3 Bewertung(en)

    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Benifuuki No. 1 - 1. Pflückung (oolongartiger Grüntee)

    Zart anfermentierter, oolongartiger Grüntee des Benifuuki-Teestrauchs.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Sencha, 3. Pflückung

    Nicht beschatteter Tee aus der Juli Ernte. Die Tasse ist hellgrün, hat ein angenehmes, feinherbes Aroma und ist sehr mild.

    Ab: 5,90 €

  • Grüner Tee mit Ginseng

    Mit Aprikose-Ginseng-Geschmack.

    Ab: 3,50 €

  • Japan Sencha 'Ogasa'

    Grasgrünes Blatt, milder Geschmack und typisch geschmackliche Ausprägung japanischer Topgrüntees.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 5,10 €

  • Grüntee 'Die Acht Schätze des Shaolin'

    Mit Erdbeer-Ananas-Geschmack.

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    Ab: 3,50 €

  • Bio Japan Sencha Miyazaki Tokujou - 100g

    Besticht durch sein vollmundiges Aroma, der Aufguss ist intensiv grün und er duftet und schmeckt zart-süßlich.

    2 Bewertung(en)
    22,90 €
    (229,00 € / 1kg)
  • China Ya Bao Premium

    Süßer, frischer Geschmack, der ein wenig an Piniennadeln erinnert. Hochinteressanter Tee mit weiß-gelber und klarer Tasse.

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    Ab: 6,25 €

  • China Sencha 'Fukuju'

    Angenehm feinherbe, hoch­aro­ma­tische Tasse, mit goldgelber Tas­senfär­bung - sehr charaktervoll.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 4,50 €

  • China 'Li Zi Xiang'

    Ein Tee mit kühlendem Effekt und süßlich-herbem Charakter. Sowohl heiß als auch kalt ein Genuss.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 4,10 €

  • China Sichuan Mengding 'Mao Jian'

    Tiefdunkles Blatt aus den Bergen von Mengding mit langem, fruchtig-aromatischem Aroma.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 4,10 €

  • Bio Grüntee 'Beerenbande'

    Beerig, zitroniger Eistee erster Güte auf Basis eines milden Grüntees.

    Ab: 4,90 €

  • Bio Japan Kukicha aus Kabusecha

    Versetzt mit feinen Blattstängeln. Typische goldgrüne Tasse mit einem zart-toastiges, mildes Aroma ohne Bitterkeit und relativ geringem Koffeingehalt.

    Ab: 6,90 €

  • Bio Vietnam Grüntee 'Che Shan Tuyet'

    Handgepflückt mit einer langen Tradition. Die Tips präsentieren sich wie weißer Schnee. Im Geschmack herb, vollmundig und süßlich.

    3 Bewertung(en)

    Ab: 4,10 €

  • Bio Japan Kabuse No.1, erste Pflückung

    Spitzenblatt aus der Erstpflückung im Mai. Delikat-duftende und leuchtend-grüne Tasse mit einem lebendigen Aroma.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 10,90 €

  • Grüntee Sencha 'Jahrtausendtee'

    Grünteemischung mit Ananas- und Mangostücken sowie Zitronen-Note.

    Ab: 4,10 €

  • Bio Japan Sencha Marimo - 100g

    Ein Sencha aus dem Garten der Familie Hayashi aus der Präfektur Mie. Intensiv grün, schmeckt angenehm weich sowie ausgewogen und mild.

    14,90 €
    (149,00 € / 1kg)
  • Bio Ceylon 'Idulgashena' OP

    Grüntee in Premiumqualität. Langes, leicht nadelartiges Blatt. Leuchtend-grüne Infusion, intensiv-blumig und süßlich.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 5,90 €

  • Bio Grüntee 'Karamellisierte Birne'

    Aromatisierter Grüntee mit Gewürzen und Fruchtstücken in Bio-Qualität.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 4,10 €

  • Bio China 'Genmaicha'

    Harmonische Mischung aus Bio-Sencha und geröstetem Vollkornreis nach japanischer Tradition. Der nussig-weiche Charakter entsteht durch das perfekte Verhältnis von Tee zu goldbraun geröstetem Reis.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 4,10 €

  • Grüner Tee 'Earl Grey'

    Grüntee mit Bergamotte aromatisiert.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 3,30 €

  • Bio Japan Grüntee 'Asamushicha'

    Klare Ausprägungen der Aromen mit viel Frische und Lebendigkeit.

    Ab: 12,10 €

  • Bio Japan Grüntee 'Fukamushicha'

    Eng von Hand gerolltes Blatt. Unglaubliche Tiefe, langanhaltende Frische und reichhaltiges Grün.

    Ab: 12,90 €

  • Bio Japan 'Kamairi Cha'

    Der ursprünglichste aller Japantees aus der Gegend um Kyushu. Schwach-rauchiges Aroma, langanhaltender, weicher Nachgeschmack.

    Ab: 8,50 €

  • Bio Japan Sencha 'Fukuoka'

    Positiv ausgeprägter Charakter einer guten Qualität mit viel Potenzial. Ein kompakter und ehrlicher Tee.

    Ab: 6,25 €

  • Bio Vietnam Green 'Ban Lien'

    Nuancenreicher Grüntee aus Ban Lien mit vielen Tips. Klare, hellgelbe, floral duftige Tasse mit einem leicht süßlichen Nachgeschmack.

    Ab: 4,10 €

  • Bio China Bancha

    Typischer Bancha Tee mit grünlicher Tasse und mildem Aroma. In China nach japanischem Vorbild produziert.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 2,90 €

  • China 'Kukicha'

    Nach original japanischer Machart - eine Spezialität aus Blattrippen.

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    Ab: 3,50 €

  • Grüntee 'Rose des Orients'

    Aromatisierte Grünteemischung mit Kräutern und Fruchtstücken.

    Ab: 3,50 €

  • Bio China Grüntee 'Jade Hua Wo' 1st Grade

    Duftet herrlich zart blumig und entfaltet seine ganze Tiefe sowie seine kontrastreichen, herben Noten in der Tasse.

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    Ab: 16,90 €

  • Bio China Sencha

    Sencha ist eine der bekanntesten Grüntee-Arten mit frischem grasigem Aroma und feiner Säure. In Bio-Qualität.

    Ab: 2,50 €

  • Java PS 'Sunda Purwa'

    Von mittleren Blättern wird dieser grobe Pekoe-Typ gefertigt. Überzeugt auch nach mehreren Aufgüssen noch mit einem ausdrucksvollen Körper und kräftigem Aroma.

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    Ab: 2,50 €

  • China 'Sweet Osmanthus / Gui Hua'

    Duftige Spezialität aus der Provinz Guangxi in Süd-China. Honiggoldene Tasse mit lieblichem, leicht fruchtigem Geschmack und einer würzigen Honignote.

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    Ab: 3,70 €

  • Bio Grüner Tee 'Vanille'

    Aromatisierter Grüntee mit Vanille-Geschmack.

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    Ab: 4,10 €

  • Thailand 'Choui Fong'

    Rein thailändisches Teehandwerk, grob gerollt mit silbernen Tips. Duftig-blumiger Geschmack mit zart fruchtigen Noten im Nachgang.

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    Ab: 4,10 €

  • China 'Emei Spring Tea'

    Feiner, milder und blumiger grüner Tee - ein ex­zel­lenter Einsteigertee.

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    Ab: 3,30 €

  • Grüntee China 'Purple Tea'

    Dieser tiefschwarze Grüntee mit leichtem violetten Schimmer ist angenehm mild und besitzt im Abgang eine leichte Süße.

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    Ab: 6,90 €

  • China Gunpowder 'Temple of Heaven'

    Beste Qualität - hierfür steht das sorgsam gerollte Kugelblatt, mit feinherber Tasse.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 2,90 €

  • Grüntee China Yunnan 'Green Bud'

    Gewonnen von wildwachsenden Teepflanzen. Im Geschmack vollmundig, langanhaltend und süßlich.

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    Ab: 5,50 €

  • Bio Grüntee 'Grünes Gedöns'

    Leckerer Grüntee mit Mate für jeden Morgen. Zitronengras und Orangenöl versetzen den Tee mit spritzigen Noten.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 4,50 €

  • China 'Tai Ping Hou Kui'

    Der Tai Ping Hou Kui ist ein Top10 Tee aus China. Leichter und fruchtiger Geschmack.

    3 Bewertung(en)

    Ab: 10,90 €

  • Japan Sencha 'Miyazaki'

    Ein angenehm blumiger, leicht süßlicher Grüntee von der Insel Kyushu mit gleichmäßig gearbeitetem, hochwertigen Teeblatt.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 6,50 €

  • China 'Xi Hu Lung Ching'

    Frisch fruchtig-nussiges Aroma - eine wahre Spezialität.

    8 Bewertung(en)

    Ab: 6,90 €

  • China 'Sichuan Pi Lo Chun'

    Entgegen dem traditionellen Pi Lo Chun aus Suzhou profitiert diese Handproduktion aus Sichuan von einem langen, nebeldurchzogenen Frühling in hoch gelegenen Teegärten.

    Ab: 5,90 €

  • China Guangxi 'Green Snail'

    Ein mächtiges Aromaspiel aus einem mit Tips durchzogenen Schne­ckenblatt. Die Tasse ist reich, fruchtig und lang anhaltend im Geschmack.

    Ausverkauft

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    Ab: 5,10 €

  • China 'Lung Ching'

    Sanfte, nussig ausgebaute Va­ri­an­te dieses handgefertigten sowie außergewöhnlichen Qualitätstees.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 5,90 €

  • China Gyokuro 'Hikari'

    Die Krönung japanischer Teekunst. Frisch-duftige, hellgrüne Tasse mit tiefdunklem Blatt und einem weichen, milden Geschmack.

    Ab: 8,50 €

  • Bio Ruanda 'Rukeri Green' OP

    Duftiges und leicht spinatiges Aroma. Leuchtend limettenfarben in der Tasse.

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    Ab: 2,90 €

  • Bio Grüntee Nepal 'Guranse Emerald Green' SFTGFOP1

    Duftig grasig, leicht an Japan erinnernde Geschmacksnuancen - ein milder und weicher Genuss.

    Ab: 5,50 €

  • China Sencha

    Goldgelber Aufguss und angenehm leichtes Aroma. Ein klassischer Grüntee.

    Ab: 2,50 €

  • Bio Korea Grüntee 'Woojeon' FOP

    Leuchtend-grüne Tasse mit duftig grasigem und leicht nussigem Geschmackserlebnis.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 5,90 €

  • Bio China Jasmin 'Qucha Imperial'

    Feine, perlenartige Kügelchen mit weißem Flaum. Grünlich-weiße Tassenfarbe und sehr klar im Geschmack.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 16,90 €

  • Bio China Sencha 'Lu Yu'

    Regelmäßiger, flach gepresster Sencha mit gelber Tasse. Mild und würzig im Geschmack.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 3,50 €

  • Bio Japan Bancha 'Arashiyama'

    Traditionell wird dieser Tee von den Japanern gern zum Essen gewählt und gilt als klassischer Alltagstee.

    Ab: 5,50 €

  • Bio Japan Sencha 'Mizuki'

    Frisch grüne Teeblätter ergeben einen rot-goldenen Aufguss. Volles Aroma, leicht im Abgang.

    Ab: 10,50 €

  • Grüner Tee 'Cassia Marrakesch'

    Grünteemischung mit schwarze Johannisbeere- Minze-Geschmack.

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    Ab: 3,50 €

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Die stürmische Überfahrt des Earl Grey

Auf einer stürmischen Überfahrt von China nach England im 19. Jahrhundert soll sich die Landung des Frachtschiffes gelöst haben, sodass sich Bergamotteöl über den transportierten Tee ergoss. Charles Grey, seines Zeichens 2. Earl Grey, beschloss angeblich den derart kontaminierten Tee nicht sofort zu vernichten, sondern ihn einer Geschmacksprobe zu unterziehen. Das Ergebnis fiel so positiv aus, dass die neue Teekreation bald unter dem Namen Earl Grey Tee vermarktet wurde.

Earl Grey und der chinesische Beamte

Eine weniger kuriose Version besagt, dass bereits die Chinesen Schwarztee mit Bergamotte-Öl aromatisierten. Als Dank für einen Dienst soll ein ho­her chinesischer Beamter Charles Grey einen mit Bergamotte-Öl verfeinerten Tee angeboten haben. Der Earl war angeblich vom Geschmack so be­geis­tert, dass er das Rezept mit in seine Heimat nahm.

Earl Grey Tee wurde zunächst ausschließlich aus chinesischen Tees hergestellt. Heute werden aber auch Schwarztees - seltener sogar Grüntees - aus anderen Teeanbaugebieten mit Bergamotte-Öl verfeinert und Earl Grey genannt. Hochwertiger Earl Grey Tee enthält noch heute natürliches Ber­ga­mot­teöl. Preiswerteren Varianten werden entsprechende Aromastoffe zugesetzt. Wem der Geschmack zu herb ist, kann ihn durch die Zugabe von Milch mildern.