Oolong-Tee

Bei der Tee-Sorte Earl Grey handelt es sich um einen der beliebtesten Schwarztees überhaupt. Teekenner schätzen das frisch-herbe Ber­ga­mot­te­­aro­­ma und seinen markanten Duft. Über die Entstehung der Teesorte Earl Grey ranken sich mehrere Legenden. Die berühmteste Version macht einen Zufall verantwortlich.

49 Artikel

pro Seite

  • Bio Thailand 'Ruanzhi Ruby' Oolong

    Ein vielschichtiger Oolong aus Thailand in Bio-Qualität.

    Ab: 10,90 €

  • Bio China 'Ruby' Oolong

    Der 'Ruby' verführt mit sanften Röstnoten, natürlicher Süße und einem Nachgeschmack, der bleibt - ob heiß oder als kristallklarer Eistee.

    Ab: 6,90 €

  • Bio Oolong 'Sticky Rice'

    Ein Jinxuan Oolong mit dem Aroma der Nuo Mi Chiang Pflanze in Bio-Qualität.

    Ab: 10,90 €

  • Oolong 'Jasmin'

    Ein hochwertiger Ti Kuan Yin Oolong mit Jasminaroma.

    Ab: 5,10 €

  • Formosa Jade Oolong

    Eine vorzügliche Oolong-Spezialität aus dem Süden Taiwans.

    Ausverkauft

    1 Bewertung(en)

    Ab: 7,50 €

  • Oolong 'Schneeflockenwalzer'

    Aromatisierter Oolong Tee mit Fruchtstücken und Kräutern.

    Ab: 4,10 €

  • Bio China Da Hong Pao

    Ein stark fermentierter, dunkel gerösteter Oolong Tee in Bio-Qualität.
    2 Bewertung(en)

    Ab: 8,50 €

  • Oolong 'Aladins Wundertee'

    Ein orientalischer Oolongtee.

    Ab: 4,10 €

  • China 'Rou Gui' Oolong

    Ein facettenreicher Oolong der gehobenen Kategorie.

    Ausverkauft

    2 Bewertung(en)

    Ab: 12,10 €

  • Oolong Taiwan 'Shan Lin Xi'

    Ein Oolong der Spitzenklasse aus Taiwan.
    1 Bewertung(en)

    Ab: 12,10 €

  • Mai Pokhari Baby-Oolong

    Mai Pokhari befindet sich in Jasbire, Ilam im Osten Nepals.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 8,50 €

  • Oolong Formosa 'Top Fancy'

    Allerfeinste Oolong-Qualität, blumig, hocharomatisch, mit heller Tassenfarbe.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 6,90 €

  • Oolong Tee 'Salty Caramel'

    Aromatisierter Oolong Tee mit Karamell- und Fruchtstücken.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 4,10 €

  • Oolong 'Gerösteter Sesam'

    Oh Sesam, öffne dich!

    3 Bewertung(en)

    Ab: 3,70 €

  • Vietnam Oolong Rainforest 'Tam Duong'

    Der Aufguss ist zart-gelb und brillant vielschichtig mit ausgeprägten süßlichen Noten.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 5,90 €

  • Oolong 'Holler die Holunderfee'

    Holunderblüte kombiniert der Süße und herben Noten von Zitrusfrüchten.

    Ab: 4,50 €

  • Oolong 'Milchreis, Zimt & Zucker'

    Aromatisierte Oolong-Tee Mischung mit Zimtstücken. Geschmack nach Milchries mit Zimt und Zucker.

    Ab: 5,90 €

  • Bio Oolong Java 'Halimun Jade'

    Nuancenreiches Aroma von fein-mild bis milchig-frisch.

    3 Bewertung(en)

    Ab: 12,10 €

  • Ceylon Oolong 'Moragalla'

    Bronzefarbene Tasse mit würzigem Geschmack und leichter Röstnote mit malzigen Anklängen.

    7 Bewertung(en)

    Ab: 3,70 €

  • Thailand Oolong 'Jinxuan'

    Geschmacklich begeistert der Oolong durch eine weiche, aber markante Süße, die in Erinnerung bleibt.

    3 Bewertung(en)

    Ab: 6,90 €

  • Oolong 'Orchidee'

    Hochwertiger Oolong-Tee trifft auf die Königin der Blumen: die Orchidee. Das trifft sich im Geschmack wider: herrlich blumig-sanft.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 4,50 €

  • Oolong 'Walnuss'

    Chinesischer Oolong Tee mit Grüntee und Walnuss-Zimt Geschmack.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 5,90 €

  • Bio Oolong 'Frecher Pfirsich'

    China Oolong Tee mit Grüntee und Pfirsich-Vanille Geschmack.

    Ab: 6,50 €

  • Oolong 'Orange Natürlich'

    Aromatisierter halbfermentierter Tee mit Orangenschalen und Orange-Geschmack.

    4 Bewertung(en)

    Ab: 3,70 €

  • Oolong 'Gojibeere Pfirsich'

    Halbfermentierter Tee mit Kräutern und Fruchtstücken sowie Gojibeere-Pfirsich-Geschmack.

    Ab: 3,60 €

  • Vietnam Oolong 'Four Seasons'

    Weicher, blumiger Oolong mit hellem Abguss und frischem Geschmack. Die Blätter stammen von ca. 25 Jahre alten Teebüschen und werden 6 – 8 Mal im Jahr gepflückt.

    6 Bewertung(en)

    Ab: 5,90 €

  • China Oolong 'Tit Kon Yum'

    Halboffen gerollter Oolong aus der Provinz Zhejiang. Der Aufguss ist goldfarben mit mild-harmonisch abgerundetem, lieblichem Oolong-Geschmack.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 3,70 €

  • Bio Oolong Gabalong 'Gamma'

    Mit interessanten Noten von Karamell und Schokolade vor säuerlichem Hintergrund. Einzigartig gold-orangene Farbgebung.

    Ausverkauft

    3 Bewertung(en)

    Ab: 8,50 €

  • Oolong 'Beerenhexe'

    Mit Waldbeere-Geschmack.

    Ab: 3,70 €

  • Oolong 'Blüte von Taiwan'

    Mit Aprikose-Geschmack.

    Ab: 4,90 €

  • Oolong Tee 'Zimt-Mandel-Milch'

    Eine leckere aromatisierte Oolong-, Grüntee- und Gewürzmischung. Cremig-süße Mandel-Milchnote, abgerundet mit zart-würzigem Zimtaroma.

    6 Bewertung(en)

    Ab: 3,70 €

  • Formosa Oolong 'Butterfly of Taiwan'

    Nur die Ränder des Blattes sind fermentiert, der Blattkern bleibt grün. Fleischiger und feiner verarbeitet als Standard-Oolongs.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 6,90 €

  • China Oolong 'High Class Tippy'

    Angenehm mild mit einem komplexen Geschmacksbild das in Richtung Nuss-Kakao-Note tendiert.

    Ausverkauft

    2 Bewertung(en)

    Ab: 7,50 €

  • Formosa Oolong 'Dark Pearl'

    Bernsteinfarbene Tasse mit hocharomatischem Duft. Leicht erdig-malziger und honigsüßer Geschmack - vollmundig als auch sehr fruchtig.

    4 Bewertung(en)

    Ab: 8,50 €

  • Anxi Tie Kuan Yin Oolong

    Ein Geschmackserlebnis aus dem Herzen von Anxi. Traditionell gerolltes satt-grünes Blatt mit betont floralen Aromen.

    7 Bewertung(en)

    Ab: 6,25 €

  • China Oolong

    Halbfermentierter Oolong mit einem regelmäßigen Blatt. Mild-nussig im Geschmack mit einer hellorangenen Tasse.

    3 Bewertung(en)

    Ab: 2,90 €

  • Bio China Fine Oolong Fu Liang

    Dunkelbraune Tasse mit süßlich-nussigen Nuancen. Erinnert an einen Steintee.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 5,50 €

  • Ginseng Oolong / Ren Shen

    Premium Ginseng Oolong (Lan Gui Ren / Ren Shen)

    6 Bewertung(en)

    Ab: 6,25 €

  • Bio Tie Guan Yin Oolong

    Einer der bekanntesten Tees in China. Geniessen Sie dieses samtig, nachhaltig ausgeprägte Aroma. Aus Anxi.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 6,90 €

  • Vietnam Tung Ting Oolong

    Der Tung Ting Oolong hat ein blumig, süßes Aroma bei leuchtend grüner Tasse.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 6,50 €

  • Formosa Oolong

    Formosa Oolong mit sehr blumigem und würzigem Geschmack. Leicht in der Tasse.

    Ab: 4,50 €

  • Formosa Oolong 'Fancy'

    Angenehm leicht-aromatischer Tee, der an Choice Oolongs heranreicht. Rötlich-goldene Tasse mit klarem Aroma.

    Ab: 5,90 €

  • Formosa Oolong 'Super Fancy'

    Oolong von den Hochlagen der Insel Formosa. Eleganter Tee mit goldgelber Tasse und fein ausgewogenem Aroma.

    3 Bewertung(en)

    Ab: 6,90 €

  • China Da Hong Pao

    Kräftig ausgebauter Steintee, mit hohem Mineralgehalt und großer Tasse.

    13 Bewertung(en)

    Ab: 7,80 €

  • Oolong Indonesien Sumatra Hochland Chin Chin

    Dieser Chin Chin ist ein aufwendig produzierter Oolong mit betont fruchtiger Note. Wunderbar leicht und aromatisch.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 6,50 €

  • Oolong 'Himbeere'

    Oolong Tee mit Himbeerstücken und Himbeeraroma.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 6,90 €

  • Formosa Oolong 'Jade Dong Ding'

    Jade Dong Ding ist nach überlieferter Tradition nur schwach anfermentiert. Fruchtiges Aroma und eine brillante jadegrüne Tasse.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 8,80 €

  • China Milch-Oolong / Milky Oolong

    Milch-Oolong ist traditionell geformter Oolong mit unvergleichlicher Milch-Vanille Charakter.

    10 Bewertung(en)

    Ab: 5,90 €

  • China 'Kwai Flower' Oolong

    Exquisiter Oolong Fujian mit betörendem Pfirsich-Aroma durch frische Osmanthusblüten. Traditionell nur schwach anfermentiert.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 5,50 €

49 Artikel

pro Seite

Die stürmische Überfahrt des Earl Grey

Auf einer stürmischen Überfahrt von China nach England im 19. Jahrhundert soll sich die Landung des Frachtschiffes gelöst haben, sodass sich Bergamotteöl über den transportierten Tee ergoss. Charles Grey, seines Zeichens 2. Earl Grey, beschloss angeblich den derart kontaminierten Tee nicht sofort zu vernichten, sondern ihn einer Geschmacksprobe zu unterziehen. Das Ergebnis fiel so positiv aus, dass die neue Teekreation bald unter dem Namen Earl Grey Tee vermarktet wurde.

Earl Grey und der chinesische Beamte

Eine weniger kuriose Version besagt, dass bereits die Chinesen Schwarztee mit Bergamotte-Öl aromatisierten. Als Dank für einen Dienst soll ein ho­her chinesischer Beamter Charles Grey einen mit Bergamotte-Öl verfeinerten Tee angeboten haben. Der Earl war angeblich vom Geschmack so be­geis­tert, dass er das Rezept mit in seine Heimat nahm.

Earl Grey Tee wurde zunächst ausschließlich aus chinesischen Tees hergestellt. Heute werden aber auch Schwarztees - seltener sogar Grüntees - aus anderen Teeanbaugebieten mit Bergamotte-Öl verfeinert und Earl Grey genannt. Hochwertiger Earl Grey Tee enthält noch heute natürliches Ber­ga­mot­teöl. Preiswerteren Varianten werden entsprechende Aromastoffe zugesetzt. Wem der Geschmack zu herb ist, kann ihn durch die Zugabe von Milch mildern.