Bio Japan 'Kamairi Cha'
Der ursprünglichste aller Japantees, aus Haruno in der Präfektur Shizuoka. Schwach-rauchiges Aroma, langanhaltender, weicher Nachgeschmack.
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SKU
28955
Beschreibung
Kamairicha gilt als die ursprünglichste Verarbeitungsform des japanischen Tees – unser Bio-Kamairi Cha stammt aus dem Bergland von Haruno in der Präfektur Shizuoka.
Charakteristisch sind sein schwach-rauchiges Aroma sowie der langanhaltende, weiche Nachgeschmack.
Sein sorgsam angeröstetes Spiralblatt hinterlässt in der Tasse ein vollmundiges, mildes Aroma.
Herkunft
Haruno Japan
- Höhenlage
- Bergland, ca. 400–500 m
- Erntezeit
- April bis Mai (Ichibancha)
- Terroir
- Bergland-Teegebiet in Haruno (Hamamatsu, Präfektur Shizuoka) entlang des Tenryū-Flusses, u. a. mit dem Shingu Tea Estate; die kühleren Temperaturen der Höhenlage sorgen für langsames, intensives Wachstum der Blätter. Die Region bewahrt zugleich traditionelle Verarbeitungsweisen wie das pfannengeröstete Kamairicha, wie es in der Frühzeit des japanischen Teeanbaus üblich war.
