China 'Lung Ching'
Sanfte, nussig ausgebaute Variante dieses handgefertigten sowie außergewöhnlichen Qualitätstees.
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15212
Beschreibung
Dieser außergewöhnliche Lung Ching - in China auch Long Jing genannt kommt aus der Stadt Hangzhou in der Zhejiang Provinz.
Die Tee-Blätter werden Anfang Frühling geerntet, wenn die Blätter voller Aroma sind und einen silbernen Glanz haben.
Nach der Trocknung wird der Tee in einer leicht gefetteten Gusseisenpfanne per Hand geröstet und durch sanftes Pressen in Perfektion gebracht.
Sein intensiver Duft erinnert an geröstete Maronen. Der sonnengelbe Aufguss hat eine ausgeglichene bittersüße Balance, die von einer leichten Vanille-Note begleitet wird.
Herkunft
Qiantang (Jiande, Zhejiang) China
- Höhenlage
- 50–300 m
- Erntezeit
- April bis Juni
- Terroir
- Qiantang-Region südwestlich von Hangzhou (u. a. um Jiande) – eine der drei offiziellen Longjing-Anbauzonen; weitläufige, unberührte Natur abseits der Stadt.
