Grüner Tee, Bio

Bei der Tee-Sorte Earl Grey handelt es sich um einen der beliebtesten Schwarztees überhaupt. Teekenner schätzen das frisch-herbe Ber­ga­mot­te­­aro­­ma und seinen markanten Duft. Über die Entstehung der Teesorte Earl Grey ranken sich mehrere Legenden. Die berühmteste Version macht einen Zufall verantwortlich.

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  • Bio Grüntee Nepal 'Guranse Emerald Green' SFTGFOP1

    Duftig grasig, leicht an Japan erinnernde Geschmacksnuancen - ein milder und weicher Genuss.

    Ab: 5,50 €

  • Bio Japan Tamaryokucha 'Gokase' - 100g

    Sagenhaft milder, nussiger, fast schon mandelartiger Charakter in klarer und leuchtend grüner Tasse.

    2 Bewertung(en)
    29,90 €
    (299,00 € / 1kg)
  • Bio Grüner Tee 'Vanille'

    Aromatisierter Grüntee mit Vanille-Geschmack.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 4,10 €

  • Bio Grüntee 'Grünes Gedöns'

    Leckerer Grüntee mit Mate für jeden Morgen. Zitronengras und Orangenöl versetzen den Tee mit spritzigen Noten.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 4,50 €

  • Bio Japan Gyokuro

    Ein exquisiter Gyokuro in Bio-Qualität aus dem Gebiet Kirishima im Süden von Japan.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 16,90 €

  • Bio Japan Tamaryokucha 'Mikazuki'

    Tamaryokucha ist der etwas andere Grüntee im Segment Japan.

    Ab: 13,90 €

  • Bio Miumori Shincha (2025) - 80g

    Ein Kirishima Miumori Shincha 2025 in Bio-Qualität.

    23,00 €
    (287,50 € / 1kg)
  • Bio China 'En Shi Yu Lu'

    Mild süßlicher Charakter durch die Kombination von Röstung und Was­ser­dampf - aus Hubei handgepflückt.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 5,90 €

  • Bio China Palace Needle

    In der Provinz Hubei werden Mitte April nur allerfeinste Triebe und Spitzen geerntet, bedampft, getrocknet und gesiebt.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 5,50 €

  • Bio Vietnam 'Ban Lien' OP

    Fleischiges, offen gerolltes Blatt mit einer feinherben Note.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 4,50 €

  • Bio Japan Sencha Morimoto Okumidori - 100g

    Ein ausgeglichener Alltags-Tee mit Blättern der Strauchsorte Oku Midori von der Familie Morimoto.

    2 Bewertung(en)
    9,90 €
    (99,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Asamushicha Kanaya Midori - 100g

    Ein aromatischer Bio Sencha mit feinnadeliger Blattstruktur aus dem Süden Japans.

    1 Bewertung(en)
    19,90 €
    (199,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Morimoto Mizudashi - 100g

    Ein Bio Japan Grüntee der ersten Sencha-Ernte aus den feinsten Blättern. Vollmundig und angenehm süß im Geschmack.

    Ausverkauft

    2 Bewertung(en)
    14,90 €
    (149,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha Rosa - 80g

    Hier wurde ein äußerst feiner japanischer Kabusecha des Ehepaars Morimoto mit Rosenblüten von Isabel Teixeira sowie Zitronenmelisse und Verbene von Rita Bastos aus Portugal kombiniert.

    2 Bewertung(en)
    14,90 €
    (186,25 € / 1kg)
  • Bio Japan Karigane Marimo - 100g

    Ein Premium-Tee bestehend aus feinen Blattstielen. Der Aufguss ist leicht trüb mit beeindruckend neon-grüner Farbe. Im Geschmack ausgesprochen mild und ausgewogen.

    1 Bewertung(en)
    14,90 €
    (149,00 € / 1kg)
  • Bio Grüner Tee 'Orange'

    Aromatisierter Bio China Sencha mit Orangenschalen und natürlichem Aroma.

    Ab: 3,50 €

  • Bio Grüntee 'Earl Grey'

    Der typische Earl Grey, aber auf Grünteebasis.

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    Ab: 4,10 €

  • Bio Japan Gyokuro 'Himmelswiese'

    Ein ausgesprochen zartblättriger Gyokuro, der im Schatten heranwächst, mit süßlichem Charakter.

    Ab: 17,90 €

  • Bio Vietnam 'Jasmine Queen'

    Königlicher Jasmintee mit zarten Knospen und den beiden ersten Blättern. Im Frühling von April bis Mai per Hand gepflückt und verarbeitet.

    Ab: 6,90 €

  • Bio Japan 'Kukicha Toasted'

    Gerösteter Kukicha (Blattstiele) mit kräftigem, süßem Geschmack und leichter Kaffee-Note.

    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Bancha Mie Yanagicha - 100g

    Ein äußerst hochwertiger und ergiebiger Bio Grüntee aus der Präfektur Mie.

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    7,90 €
    (79,00 € / 1kg)
  • Bio Japan Sencha

    Ein hochwertiger Sencha aus dem Kultivar Yabukita.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 16,90 €

  • Bio Japan Houjicha 'Sumire'

    Houjicha ist ein gerösteter Grüntee.

    Ausverkauft

    Ab: 8,90 €

  • Bio Japan Kabusecha 'Okumidori'

    Geschmacklich ist er sehr ausgewogen und hat eine große Präsenz in der Tasse.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 12,10 €

  • Bio Kusa Cha mit Matcha - 80g

    Grüner Tee mit Zitronengras und Matcha in Bio-Qualität.

    7,90 €
    (98,75 € / 1kg)
  • Bio Grüner Tee 'Beere-Rosmarin'

    Aromatisierter Grüntee mit feiner Beeren-Note und Rosmarin in Bio-Qualität.

    Ab: 4,10 €

  • Bio Watanabe Kabuse Shincha - 50g

    Wie der Namen schon sagt, handelt es sich hierbei nicht um einen „normalen“ Shincha aus unbeschattetem Anbau, sondern um einen Frühjahrstee, für den die Teesträucher beschattet wurden

    21,90 €
    (438,00 € / 1kg)
  • Bio China 'Genmaicha'

    Harmonische Mischung aus Bio-Sencha und geröstetem Vollkornreis nach japanischer Tradition. Der nussig-weiche Charakter entsteht durch das perfekte Verhältnis von Tee zu goldbraun geröstetem Reis.

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    Ab: 4,10 €

  • Bio Japan Bancha (Frühjahrsernte)

    Mildes und harmonisches Aroma bei einer hellgrünen Tasse.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio Korea Joongjak plus

    Kleines, kompliziert gedrehtes, olivgrünes Blatt aus traditioneller koreanischer Herstellung. Angenehm milder Grüntee, duftig-frisch.

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    Ab: 5,50 €

  • Bio China Sencha 'Lu Yu'

    Regelmäßiger, flach gepresster Sencha mit gelber Tasse. Mild und würzig im Geschmack.

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    Ab: 3,50 €

  • Bio China Jasmin Mao Jian

    Feiner Jasmintee mit zartem Aroma. Frische Jasminblüten geben ihr Aroma an den Tee ab.

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    Ab: 5,10 €

  • Bio China 'Lung Ching'

    Bio Lung Ching (Long Jing) aus Zhejiang mit flachen, länglichen Blättern. Mild-vollmundiger Charakter mit nussigen Nuancen und klarem, gelblich-grünem Aufguss.

    2 Bewertung(en)

    Ab: 8,50 €

  • Bio Nepal Mao Feng

    Zartes, leicht gedrehtes, tiefgrünes Blatt. Die Tasse präsentiert sich mit überraschender Eleganz bei lang anhaltendem Nachgeschmack.

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    Ab: 6,25 €

  • Bio Nepal 'Sencha'

    Traditionell gedämpftes grünes Nadelblatt, das gekonnt die Charaktere des Himalaya und Japans in sich vereint.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Premium Genmaicha 'Ketsuro'

    Bei unserem Premium Ketsuro Genmaicha trifft hochwertiger Genmai (Vollkornreis) auf einen sehr edlen und jadegrünen Sencha.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Shincha Kyushu

    Gehaltvolle Spitzenqualität. Außergewöhnlich süßer, hocharomatischer Geschmack mit angenehmer Länge - eine außergewöhnliche Qualität.

    Ausverkauft

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    Ab: 12,90 €

  • Bio Japan Gyokuro 'Minori'

    Von Frühlingsfrische gekennzeichnet. Lebhaft im Geschmack mit einem fruchtig, süßlichen Abgang der sich erst mit der Zeit entfaltet.

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    Ab: 16,90 €

  • Bio Japan Benifuuki No. 2 - 2. Pflückung (oolongartiger Grüntee)

    Schöner, zart anfermentierter Benifuuki aus der Juni-Ernte. Typisch herbe Note und blumiger Duft.

    Ab: 10,90 €

  • Bio Grüntee 'Glücksdrache'

    Grüntee aromatisiert mit Kräutern und Fruchtstücken mit Himbeer-Jasmin-Geschmack.

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    Ab: 4,50 €

  • Bio Grüntee Indien 'Pussimbing' SFTGFOP1

    Ein grüner Tee aus einem erstklassigen indischen-Garten. Mild und süß im Geschmack mit heller Tassenfarbe.

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    Ab: 5,10 €

  • Bio Japan Aki-Bancha, Herbsternte

    Japanischer Bancha der Herbsternte in Bio-Qualität

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    Ab: 5,10 €

  • Bio Japan Ingwer-Zitronen Bancha

    Bio Japan Bancha mit Zitronen-Verbene und Ingwerstücken

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    Ab: 5,90 €

  • Bio China Jasmin Perlen - Zhen Zhu

    Diese Perlen werden auch Long Zhu (Drachenaugen) genannt. Ein wahrer Hochgenuss.

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    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Benifuuki No. 1 - 1. Pflückung (oolongartiger Grüntee)

    Zart anfermentierter, oolongartiger Grüntee des Benifuuki-Teestrauchs.

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    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Kabuse No.1, erste Pflückung

    Spitzenblatt aus der Erstpflückung im Mai. Delikat-duftende und leuchtend-grüne Tasse mit einem lebendigen Aroma.

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    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Sencha, 3. Pflückung

    Nicht beschatteter Tee aus der Juli Ernte. Die Tasse ist hellgrün, hat ein angenehmes, feinherbes Aroma und ist sehr mild.

    Ab: 5,90 €

  • Bio Japan Sencha 'Satsuma'

    Dieser Sencha stammt aus der ersten Ernte im Mai und hat einen hocharomatischen, weich-milden Geschmack. Ein Spitzen-Sencha, nicht nur für besondere Anlässe.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio Grüntee 'Sencha', entkoffeiniert

    Ein angenehm milder aromatischer Blatt-Tee mit leicht herb-rauchigem Geschmack.

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    Ab: 4,60 €

  • Bio Japan Kukicha aus Kabusecha

    Versetzt mit feinen Blattstängeln. Typische goldgrüne Tasse mit einem zart-toastiges, mildes Aroma ohne Bitterkeit und relativ geringem Koffeingehalt.

    Ab: 6,90 €

  • Bio Japan Sencha Miyazaki Tokujou - 100g

    Besticht durch sein vollmundiges Aroma, der Aufguss ist intensiv grün und er duftet und schmeckt zart-süßlich.

    2 Bewertung(en)
    22,90 €
    (229,00 € / 1kg)
  • Bio China Sencha 'Dao Ren Feng' 1st Grade

    Nach traditioneller japanischer Machart verarbeitet. Süßlich-zart mit gelbgrüner Tasse.

    Ab: 6,50 €

  • Bio Ceylon 'Idulgashena' OP

    Grüntee in Premiumqualität. Langes, leicht nadelartiges Blatt. Leuchtend-grüne Infusion, intensiv-blumig und süßlich.

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    Ab: 5,90 €

  • Bio China Mao Feng 'Hua Hai'

    Spezialität aus Zhejiang. Blumige, gelbgrüne Tasse. Filigrane Blattstruktur.

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    Ab: 10,90 €

  • Bio Japan Sencha 'Fukuoka'

    Positiv ausgeprägter Charakter einer guten Qualität mit viel Potenzial. Ein kompakter und ehrlicher Tee.

    Ab: 6,25 €

  • Bio China Bancha

    Typischer Bancha Tee mit grünlicher Tasse und mildem Aroma. In China nach japanischem Vorbild produziert.

    1 Bewertung(en)

    Ab: 2,90 €

  • Bio China Sencha

    Sencha ist eine der bekanntesten Grüntee-Arten mit frischem grasigem Aroma und feiner Säure. In Bio-Qualität.

    Ab: 2,50 €

  • Bio Japan Bancha 'Arashiyama'

    Traditionell wird dieser Tee von den Japanern gern zum Essen gewählt und gilt als klassischer Alltagstee.

    Ab: 5,50 €

  • Bio China Chun Mee

    Traditioneller Chun Mee in Bio-Qualität. Mild-würziger Geschmack und goldfarbene Tasse.

    Ab: 3,30 €

  • Bio Japan Sencha 'Shimizu'

    Ein Musterbeispiel für einen fri­schen Sencha. Leichter, spritziger Tee mit feingliedrigen, weichen Blät­tern mit leicht süßlichem Aroma.

    Ab: 10,90 €

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Die stürmische Überfahrt des Earl Grey

Auf einer stürmischen Überfahrt von China nach England im 19. Jahrhundert soll sich die Landung des Frachtschiffes gelöst haben, sodass sich Bergamotteöl über den transportierten Tee ergoss. Charles Grey, seines Zeichens 2. Earl Grey, beschloss angeblich den derart kontaminierten Tee nicht sofort zu vernichten, sondern ihn einer Geschmacksprobe zu unterziehen. Das Ergebnis fiel so positiv aus, dass die neue Teekreation bald unter dem Namen Earl Grey Tee vermarktet wurde.

Earl Grey und der chinesische Beamte

Eine weniger kuriose Version besagt, dass bereits die Chinesen Schwarztee mit Bergamotte-Öl aromatisierten. Als Dank für einen Dienst soll ein ho­her chinesischer Beamter Charles Grey einen mit Bergamotte-Öl verfeinerten Tee angeboten haben. Der Earl war angeblich vom Geschmack so be­geis­tert, dass er das Rezept mit in seine Heimat nahm.

Earl Grey Tee wurde zunächst ausschließlich aus chinesischen Tees hergestellt. Heute werden aber auch Schwarztees - seltener sogar Grüntees - aus anderen Teeanbaugebieten mit Bergamotte-Öl verfeinert und Earl Grey genannt. Hochwertiger Earl Grey Tee enthält noch heute natürliches Ber­ga­mot­teöl. Preiswerteren Varianten werden entsprechende Aromastoffe zugesetzt. Wem der Geschmack zu herb ist, kann ihn durch die Zugabe von Milch mildern.