Bio Miumori Shincha - 80g

Ein Kirishima Miumori Shincha 2022 der Kabuse Asanoka Sträucher von Shutaro Hayashi, der diesen Shincha am 26.04.2022 geerntet und zu Aracha verarbeitet hat. Der Miumori Shincha wurde anschließend sortiert und final erhitzt. Durch die kurze Dämpfung (asa-mushi) ist das Blatt schön nadelig. Der Aufguss ist leicht trüb und hell. Geschmacklich ist der angenehme Umami hervorzuheben, das sich bereits beim ersten Schluck langsam im Mund ausbreitet. Zudem gibt es feine Ansätze von Fruchtnoten, welche für die Strauchvarietät Asanoka typisch ist.