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Bio Oolong-Tee
Oolong-Tee in Bio-Qualität
Bei der Tee-Sorte Earl Grey handelt es sich um einen der beliebtesten Schwarztees überhaupt. Teekenner schätzen das frisch-herbe Bergamottearoma und seinen markanten Duft. Über die Entstehung der Teesorte Earl Grey ranken sich mehrere Legenden. Die berühmteste Version macht einen Zufall verantwortlich.
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Bio Tie Guan Yin Oolong
Einer der bekanntesten Tees in China. Geniessen Sie dieses samtig, nachhaltig ausgeprägte Aroma. Aus Anxi.
Ab: 6,90 €
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Bio China Fine Oolong Fu Liang
Dunkelbraune Tasse mit süßlich-nussigen Nuancen. Erinnert an einen Steintee.
Ab: 5,50 €
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Bio Oolong Gabalong 'Gamma'
Mit interessanten Noten von Karamell und Schokolade vor säuerlichem Hintergrund. Einzigartig gold-orangene Farbgebung.
Ausverkauft
Ab: 8,50 €
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Bio Oolong 'Frecher Pfirsich'
China Oolong Tee mit Grüntee und Pfirsich-Vanille Geschmack.
Ab: 6,50 €
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Bio Oolong Java 'Halimun Jade'
Nuancenreiches Aroma von fein-mild bis milchig-frisch.
Ab: 12,10 €
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Bio China Da Hong Pao
Ein stark fermentierter, dunkel gerösteter Oolong Tee in Bio-Qualität.Ab: 8,50 €
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Bio Oolong 'Sticky Rice'
Ein Jinxuan Oolong mit dem Aroma der Nuo Mi Chiang Pflanze in Bio-Qualität.Ab: 10,90 €
Die stürmische Überfahrt des Earl Grey
Auf einer stürmischen Überfahrt von China nach England im 19. Jahrhundert soll sich die Landung des Frachtschiffes gelöst haben, sodass sich Bergamotteöl über den transportierten Tee ergoss. Charles Grey, seines Zeichens 2. Earl Grey, beschloss angeblich den derart kontaminierten Tee nicht sofort zu vernichten, sondern ihn einer Geschmacksprobe zu unterziehen. Das Ergebnis fiel so positiv aus, dass die neue Teekreation bald unter dem Namen Earl Grey Tee vermarktet wurde.
Earl Grey und der chinesische Beamte
Eine weniger kuriose Version besagt, dass bereits die Chinesen Schwarztee mit Bergamotte-Öl aromatisierten. Als Dank für einen Dienst soll ein hoher chinesischer Beamter Charles Grey einen mit Bergamotte-Öl verfeinerten Tee angeboten haben. Der Earl war angeblich vom Geschmack so begeistert, dass er das Rezept mit in seine Heimat nahm.
Earl Grey Tee wurde zunächst ausschließlich aus chinesischen Tees hergestellt. Heute werden aber auch Schwarztees - seltener sogar Grüntees - aus anderen Teeanbaugebieten mit Bergamotte-Öl verfeinert und Earl Grey genannt. Hochwertiger Earl Grey Tee enthält noch heute natürliches Bergamotteöl. Preiswerteren Varianten werden entsprechende Aromastoffe zugesetzt. Wem der Geschmack zu herb ist, kann ihn durch die Zugabe von Milch mildern.
