Formosa Oolong 'Butterfly of Taiwan'
Nur die Ränder des Blattes sind fermentiert, der Blattkern bleibt grün. Fleischiger und feiner verarbeitet als Standard-Oolongs.
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21314
Beschreibung
Der Formosa Oolong Butterfly of Taiwan hat ein mit vielen grünen und braunen Schattierungen versehenes Blatt.
Er wird nur im taiwanesischen Hochland produziert.
Das Unterbrechen der Fermentation zum richtigen Zeitpunkt lässt nur die Ränder des Blattes fermentieren, der Blattkern bleibt grün.
Diese Qualität ist fleischiger und feiner verarbeitet als Standard-Oolongs.
Die Tasse leuchtet messingfarben. In der Infusion ist die Farbvielfalt sichtbar, denn auch hier wirken die starken Unterschiede mit intensiv-grünen und braunen Färbungen.
Dieser Formosa Oolong Tee wird geprägt von einer leichten Schwarztee-Note mit angenehmer Süße und leicht brotigen Anflügen.
Herkunft
Formosa Taiwan
