China Yunnan Pu-Erh
Weltweit populärste und meistverkaufte Qualität des Yunnan Pu-Erh. Kräftig, würzig-erdiger Geschmack mit erdig-holzigem Aroma.
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SKU
18749
Beschreibung
Pu-Erh-Tees (auch: postfermentierte Tees) sind Tees, deren Blätter nach dem vollendeten Fermentationsprozess wieder befeuchtet werden, damit eine weitere Fermentationsphase eintreten kann. Nach der Produktion werden diese Tees ein bis mehrere Jahre in den Boden vergraben oder in kühlen Kellern gelagert.
Die Qualität dieses Yunnan Pu-Erh ist die weltweit populärste und meistverkaufte. Das dunkel- bis hellbraune Blatt entfaltet einen kräftigen, würzig-erdigen Geschmack und ein (abhängig von der Ziehzeit) erdig-holziges Aroma. Im Abguss hat dieser Pu-Erh ein tiefrote Farbe.
Bei der Ziehzeit können Sie ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack den Tee entweder lange auch bis 5 Minuten ziehen lassen oder bei Mehrfachaufgüssen kürzer, z. B. je eine Minute.
Herkunft
Pu'er (Simao, Yunnan) China
- Höhenlage
- 800–1.600 m (Kernzone 1.400–1.600 m; einzelne tiefer gelegene Gärten wie für den Silver Moonlight um 800–900 m)
- Erntezeit
- März bis Oktober (Hauptpflückung April bis September)
- Terroir
- Region um Pu'er (Simao) im Süden Yunnans; Heimat alter, teils wild wachsender Teebäume – manche Blätter stammen von 300 bis 500 Jahre alten Bäumen. Kernland der klassischen Pressformen Beeng Cha (Teekuchen) und Tuo Cha, als sheng (roh, sonnengetrocknet) wie als shu (nachfermentiert); daneben Basis seltener Weißtee-Spezialitäten wie des Silver Moonlight.
