Grüner Tee, klassisch
Grüner Tee, klassisch.
Bei der Tee-Sorte Earl Grey handelt es sich um einen der beliebtesten Schwarztees überhaupt. Teekenner schätzen das frisch-herbe Bergamottearoma und seinen markanten Duft. Über die Entstehung der Teesorte Earl Grey ranken sich mehrere Legenden. Die berühmteste Version macht einen Zufall verantwortlich.
-
Bio Grüntee Indien 'Pussimbing' SFTGFOP1
Ein grüner Tee aus einem erstklassigen indischen-Garten. Mild und süß im Geschmack mit heller Tassenfarbe.
Ab: 5,10 €
-
Japan Sencha 'Ogasa'
Grasgrünes Blatt, milder Geschmack und typisch geschmackliche Ausprägung japanischer Topgrüntees.
Ab: 5,10 €
-
Bio Japan Sencha Morimoto Okumidori - 100g
Ein ausgeglichener Alltags-Tee mit Blättern der Strauchsorte Oku Midori von der Familie Morimoto.
9,90 €(99,00 € / 1kg)
-
Bio Japan Fukamushi Sencha - 100g
Für den Fukamushi Sencha werden nur lange gedämpfte Blätter der Strauchsorte Oku Yutaka verwendet.
24,90 €(249,00 € / 1kg)
-
Bio China 'Lung Ching'
Bio Lung Ching (Long Jing) aus Zhejiang mit flachen, länglichen Blättern. Mild-vollmundiger Charakter mit nussigen Nuancen und klarem, gelblich-grünem Aufguss.
Ab: 8,50 €
-
Bio China 'Genmaicha'
Harmonische Mischung aus Bio-Sencha und geröstetem Vollkornreis nach japanischer Tradition. Der nussig-weiche Charakter entsteht durch das perfekte Verhältnis von Tee zu goldbraun geröstetem Reis.
Ab: 4,10 €
-
Japan Sencha 'Ariake'
Ein Spezial-Sencha mit einem feinem, jadegrünen Blatt und blumigem, leicht würzigen Geschmack aus Kagoshima.
Ab: 6,90 €
-
China 'Emei Spring Tea'
Feiner, milder und blumiger grüner Tee - ein exzellenter Einsteigertee.
Ab: 3,30 €
-
Bio Ceylon 'Idulgashena' OP
Grüntee in Premiumqualität. Langes, leicht nadelartiges Blatt. Leuchtend-grüne Infusion, intensiv-blumig und süßlich.
Ab: 5,90 €
-
Japan Sencha 'Kakegawa'
Weicher und milder Geschmack, mit einer leichten zart-herben Intensität. Geeignet für Japan Grüntee-Einsteiger.
Ab: 5,50 €
-
Bio Japan Aki-Bancha, Herbsternte
Japanischer Bancha der Herbsternte in Bio-Qualität
Ab: 5,10 €
-
China 'Jasmintee, extra viele Blüten'
Reiner, milder Geschmack nach feinen Jasminblüten. Überzeugt durch sein regelmäßiges Blatt und hellgelb-oranger Tasse.
Ab: 4,10 €
-
Japan Sencha 'Makoto'
Kräftiger Sencha mit angenehm vollmundigem Geschmack.
Ab: 4,10 €
-
Java PS 'Sunda Purwa'
Von mittleren Blättern wird dieser grobe Pekoe-Typ gefertigt. Überzeugt auch nach mehreren Aufgüssen noch mit einem ausdrucksvollen Körper und kräftigem Aroma.
Ab: 2,50 €
-
China 'Li Zi Xiang'
Ein Tee mit kühlendem Effekt und süßlich-herbem Charakter. Sowohl heiß als auch kalt ein Genuss.
Ab: 4,10 €
-
China Sencha 'Fukuju'
Angenehm feinherbe, hocharomatische Tasse, mit goldgelber Tassenfärbung - sehr charaktervoll.
Ab: 4,50 €
-
China Sichuan Mengding 'Mao Jian'
Tiefdunkles Blatt aus den Bergen von Mengding mit langem, fruchtig-aromatischem Aroma.
Ab: 4,10 €
-
China Gunpowder 'Temple of Heaven'
Beste Qualität - hierfür steht das sorgsam gerollte Kugelblatt, mit feinherber Tasse.
Ab: 2,90 €
-
China Sencha
Goldgelber Aufguss und angenehm leichtes Aroma. Ein klassischer Grüntee.
Ab: 2,50 €
-
Bio Gunpowder 1st Grade
Zu kleinen Kügelchen gerolltes Blatt - erinnert an traditionelles Schießpulver - Gunpowder. Leicht herber Geschmack.
Ab: 3,70 €
-
Bio China Bancha
Typischer Bancha Tee mit grünlicher Tasse und mildem Aroma. In China nach japanischem Vorbild produziert.
Ab: 2,90 €
-
Bio China Chun Mee
Traditioneller Chun Mee in Bio-Qualität. Mild-würziger Geschmack und goldfarbene Tasse.
Ab: 3,30 €
-
China Gunpowder Pinhead
Ein Gunpowder mit extra kleinem Blatt und herb-fruchtigem Geschmack.
Ab: 3,30 €
-
China Reis-Tee mit Lotus
Mit den Spitzen von Reisgräsern und den feinen Härchen der Lotusblume sorgsam aromatisiert. Charaktervolles und langanhaltendes Aroma.
Ab: 4,10 €
-
China Ya Bao Premium
Süßer, frischer Geschmack, der ein wenig an Piniennadeln erinnert. Hochinteressanter Tee mit weiß-gelber und klarer Tasse.
Ab: 6,25 €
-
Bio Japan Kukicha aus Kabusecha
Versetzt mit feinen Blattstängeln. Typische goldgrüne Tasse mit einem zart-toastiges, mildes Aroma ohne Bitterkeit und relativ geringem Koffeingehalt.
Ab: 6,90 €
-
Japan Bancha
Ein grüner Tee mit grobem, langem, gepresstem Blatt und mild aromatischem Charakter aus der Haupternte.
Ab: 4,10 €
-
Bio Japan Kabuse No.1, erste Pflückung
Spitzenblatt aus der Erstpflückung im Mai. Delikat-duftende und leuchtend-grüne Tasse mit einem lebendigen Aroma.
Ab: 10,90 €
-
China 'White Hair'
Der Tee wurde im April geerntet - er schmeckt lieblich und ist zart duftend.
Ab: 5,50 €
-
China 'Ding Gu Da Fang'
Die Teeblüte findet zeitgleich mit der Orchideenblüte statt. Blumiger Ausnahmetee aus der Provinz Anhui.
Ab: 8,50 €
-
China 'Kukicha'
Nach original japanischer Machart - eine Spezialität aus Blattrippen.
Ab: 3,50 €
-
China 'Haicha'
Dieser Tee ist eine bisher einmalige Kombination aus japanischer und chinesischer Produktionstechnik.
Ab: 4,60 €
-
Bio China Grüntee 'Misty Green'
Duftig, gleichwohl weich und grasig. Der Geschmack ist frisch-spinatig mit algigen Anklängen.
Ab: 5,50 €
-
Grüner Tee Fujian 'Green Monkey'
Das Aroma ist zart und süß, das Blatt von hellen Tips durchzogen. Ein Geschmack, der den Erwartungen voll entspricht.
Ab: 5,10 €
-
China 'Young Hyson'
Young Hyson Tee ist gold-gelb im Aufguss und hat einen weichen, aber doch kräftigen Geschmack. Leicht gerollter Tee, feinherbe Note.
Ab: 2,90 €
-
Formosa 'Pi Lo Chun' Superior
Der wohl bekannteste Grüntee Pi Lo Chun aus Taiwan zählt zu den feinsten Spezialitäten der Teekultur. Feines fruchtiges Aroma. Ein frisch schmeckender, zauberhafter Frühlingstee.
Ab: 10,90 €
-
China Keemun Green Congou
Feiner und milder Grüntee mit einem angerollten Blatt und gelber, reiner Tasse.
Ab: 3,50 €
Die stürmische Überfahrt des Earl Grey
Auf einer stürmischen Überfahrt von China nach England im 19. Jahrhundert soll sich die Landung des Frachtschiffes gelöst haben, sodass sich Bergamotteöl über den transportierten Tee ergoss. Charles Grey, seines Zeichens 2. Earl Grey, beschloss angeblich den derart kontaminierten Tee nicht sofort zu vernichten, sondern ihn einer Geschmacksprobe zu unterziehen. Das Ergebnis fiel so positiv aus, dass die neue Teekreation bald unter dem Namen Earl Grey Tee vermarktet wurde.
Earl Grey und der chinesische Beamte
Eine weniger kuriose Version besagt, dass bereits die Chinesen Schwarztee mit Bergamotte-Öl aromatisierten. Als Dank für einen Dienst soll ein hoher chinesischer Beamter Charles Grey einen mit Bergamotte-Öl verfeinerten Tee angeboten haben. Der Earl war angeblich vom Geschmack so begeistert, dass er das Rezept mit in seine Heimat nahm.
Earl Grey Tee wurde zunächst ausschließlich aus chinesischen Tees hergestellt. Heute werden aber auch Schwarztees - seltener sogar Grüntees - aus anderen Teeanbaugebieten mit Bergamotte-Öl verfeinert und Earl Grey genannt. Hochwertiger Earl Grey Tee enthält noch heute natürliches Bergamotteöl. Preiswerteren Varianten werden entsprechende Aromastoffe zugesetzt. Wem der Geschmack zu herb ist, kann ihn durch die Zugabe von Milch mildern.
