Bio Watanabe Shimadori Kabusecha - 100g
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Bio Watanabe Shimadori Kabusecha – Sanftes Umami und die stille Kraft Yakushimas in jeder Tasse.
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35986
Beschreibung
Der Watanabe Shimadori Kabusecha ist wie ein plötzlicher Schauer auf der Insel Yakushima. Der unterschwellige, süße Geruch von frischem Obst, welches von den Blättern ausgeht, vermittelt ein Gefühl der Vorahnung. Eine Vorahnung, die sich bewahrheitet, wenn man den angenehm weichen Aufguss trinkt. Ein leichtes, anhaltendes Umami begleitet und erfrischt auch lange nachdem der Regen aufgehört hat. Trotz dieser sanften Seiten, hat der ökologisch angebaute Kabusecha der ersten Ernte eine Kraft inne, für welche die Tees von Familie Watanabe bekannt sind.
Herkunft
Yakushima Japan
- Höhenlage
- Untere Hänge der subtropischen Pazifikinsel
- Erntezeit
- Zu den frühesten Ernten Japans; Hashiri-Shincha ab Ende März/April
- Terroir
- Subtropische, extrem niederschlagsreiche Pazifikinsel südlich von Kyūshū (Präfektur Kagoshima); ganzjährig warm-feucht mit ständiger Bewölkung — sehr frühe, kräftige Wachstumsbedingungen.
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