Ostfriesentee Blattmischung
Kräftige Blattmischung mit dunkler und würziger Tasse.
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17350
Beschreibung
Die Geschichte dieser Blattmischung von gehobener Mediumqualität reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, wo zur Mitte des Jahrhunderts ein Schiff auf dem Seeweg über Holland den Tee nach Ostfriesland brachte. Vorerst war er dank seiner Herkunft und hohen Qualität nur für die gehobene Gesellschaft erschwinglich, doch später wurde die Blattmischung in allen Gesellschaftsschichten sehr beliebt, was zur Entstehung der einzigen deutschen Teekultur führte.
Die rot-braune tanninhaltige Tasse zeichnet sich durch ihren nachhaltigen und kräftigen Charakter aus. Dies liegt an dem fein gedrehtem Assamblatt (Pflückperiode: Mai - Juli), das der Komposition durch die langsame Geschmacksentwicklung einen würzigen Charakter verleiht.
Herkunft
Assam Indien
- Höhenlage
- Tieflage im Brahmaputra-Tal, ca. 50 bis 120 m
- Erntezeit
- März bis November, First Flush ab März, Second Flush Mai/Juni
- Terroir
- Heiß-feuchtes Tieflandklima im Brahmaputra-Tal; Monsunregen prägen den kräftig-malzigen Charakter.
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