Ostfriesentee Sonntagstee Broken
Beste Assam- und Sumatra-Tees. Ideal zum Genießen mit Sahne und Kandis.
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17353
Beschreibung
Diese angenehme Mischung aus Assam- und Sumatra-Tees wird von Mai bis Juli gepflückt.
Die goldenen Tips mit ihrer malzigen Note untermalen elegant den vollmundigen Geschmack. Währenddessen sorgt die für einen Schwarztee typische Crush-Tear-Curl-Technik (CTC) auch bei diesem Tee durch die Freisetzung der in den Zellwänden enthaltenen Inhaltsstoffe für einen langwährenden und kräftigen Geschmack, der viele Teeliebhaber begeistert.
Man genießt die nordische Mischung entweder pur oder lässt die trockenen Teeblätter in der Dose mit einer Vanilleschote ziehen, bis er schließlich in einem schönen Teegeschirr aus Porzellan ausgeschenkt wird.
Mithilfe eines „Kluntjes“, einem weißen Kandis, und etwas Sahne lässt sich der Ostfriesentee je nach Geschmack in einer der klassischen blau-weißen Tassen perfektionieren.
Herkunft
Assam Indien
- Höhenlage
- Tieflage im Brahmaputra-Tal, ca. 50 bis 120 m
- Erntezeit
- März bis November, First Flush ab März, Second Flush Mai/Juni
- Terroir
- Heiß-feuchtes Tieflandklima im Brahmaputra-Tal; Monsunregen prägen den kräftig-malzigen Charakter.
