Jiao Gu Lan Kugeln
Hat ähnlich dem Ginseng ein aromatisches sehr süss-herbes und lakritzartiges Duftaroma.
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Beschreibung
Jiao Gu Lan (Jiaogulan) ist als Fünfblätter-Ginseng oder in China übersetzt auch als Unsterblichkeitskraut bekannt. Diese Jiao Gu Lan Blätter sind mit ca. 10% Glukose zu Kugeln geformt.
Ähnlich dem Ginseng hat die Jiao Gu Lan-Pflanze einen aromatisches sehr süss-herbes und lakritzartiges Duftaroma.
Eine chinesische Legende über Jiaogulan besagt, dass Kaiser Fu Shou ein begabter Kaiser, kreativer Wissenschaftler und Gönner der Kunst war. Ein weitsichtiger Erlass von Kaiser Fu Shou besagte, das gesamte Trinkwasser als hygienische Vorsichtsmaßnahme kochen zu müssen. Eines Tages, während des Besuchs einer weit entfernten Region seines Königreichs, machte er und sein Hof rast. Als des Kaisers Bedienstete Wasser zu kochen begannen, fielen getrocknete Blätter von einer sich in der Nähe befindlichen Pflanze in das Wasser und eine aromatisch duftende Flüssigkeit war aufgegossen. Neugierig trank der Kaiser etwas und fand es sehr interessant - leicht bitter und etwas süß.
Hinweis:
Aufgrund von EU-Richtlinien ist es nicht mehr erlaubt Jiao Gu Lan als Lebensmittel anzubieten.
Gemäß der Novel Food Verordnung ist Jiao Gu Lan nicht als Lebensmittel zugelassen, da es vor 1997 nicht ausreichend als Lebensmittel bekannt gewesen ist. Eine Zulassung von Jiao Gu Lan als Lebensmittel wäre nur möglich, wenn umfangreiche Studien über das Kraut vorliegen würden, die jedoch sehr kostspielig sind.
