Hagebuttentee

Hagebuttentee stammt vom Strauchgewächs

Hagebuttenschalen werden verwendet, um Hagebuttentee zuzubereiten. Die­ser Tee - ein wahrer Genuss - sollte in keinem Haushalt fehlen. Er zaubert dank seiner frischen Farbe jedem ein Lächeln aufs Gesicht, selbst bei Regen!

Die Hagebutte ist ein Strauchgewächs, das sich sehr robust zeigt und mit wechselhaften Witterungen und extremen Temperaturen gut zurechtkommt. Es kann bis zu fünf Meter hoch wachsen. Die roten Früchte der Pflanze weisen eine rundliche bis ovale Form auf und erreichen eine Größe von etwa zwei mal zweieinhalb Zentimetern. Weil der Strauch mit zahlreichen Dornen besetzt ist, hat sich im Deutschen auch der Name „Dornapfel“ etabliert. Regional spricht man auch von „Hainbutte“. Aus Sicht von Botanikern handelt es sich bei Hagebutten um Rosengewächse. Ursprünglich stammt die Pflanze aus Europa, dem vorderen und mittleren Asien sowie dem nördlichen Afrika. Inzwischen ist sie deutlich verbreiteter. So werden Hagebutten mittlerweile auch in Chile angebaut.

Hagebuttenschalen mit Früchten und Kräutern kombinieren

Aufgrund seines fruchtigen Geschmacks schmeckt der Hagebuttentee äußerst lecker. Übrigens können nicht nur die Schalen zu Tee verarbeitet werden. Auch die frischen Früchte sind genießbar, zum Beispiel ganz schlicht als kleiner Snack zwischendurch. Allerdings sollten vorher die vielen kleinen Kerne, die die Früchte enthalten, entfernt werden. Auch in Fruchtweinen oder Likören sind Hagebutten häufig enthalten. Den schmackhaften Hagebuttentee kann man mit wenigen Handgriffen einfach herstellen: Für einen Liter puren Hagebuttentee verwendet man etwa acht Teelöffel der Hagebuttenschalen. Aber auch in Kombination mit anderen Früchten ergeben Hagebutten tolle Teevarianten. Ausprobieren lohnt sich in jedem Fall, auch für Menschen ohne viel Tee-Erfahrung!