China Yunnan Dragon White
Das bräunlich helle Blatt ist durchzogen mit Tips und erinnert so an einen Oolong.
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34220
Beschreibung
Aus dem Pu-Erh Gebiet, ehemals Simao, stammt dieser hochwertige Schwarztee. Das bräunlich helle Blatt ist durchzogen mit Tips und erinnert so an einen Oolong. Ebenso komplex zeigt sich auch sein aromatischer Charakter, der sowohl kräftige als auch milde Eigenschaften aufweist.
Herkunft
Pu'er (Simao, Yunnan) China
- Höhenlage
- 800–1.600 m (Kernzone 1.400–1.600 m; einzelne tiefer gelegene Gärten wie für den Silver Moonlight um 800–900 m)
- Erntezeit
- März bis Oktober (Hauptpflückung April bis September)
- Terroir
- Region um Pu'er (Simao) im Süden Yunnans; Heimat alter, teils wild wachsender Teebäume – manche Blätter stammen von 300 bis 500 Jahre alten Bäumen. Kernland der klassischen Pressformen Beeng Cha (Teekuchen) und Tuo Cha, als sheng (roh, sonnengetrocknet) wie als shu (nachfermentiert); daneben Basis seltener Weißtee-Spezialitäten wie des Silver Moonlight.
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