Schwarztee Yunnan 'Golden Mao Feng'
Ein Spitzenprodukt aus Yunnan mit tiefschwarzem Blatt und goldenen Tips. Mild und elegant.
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26283
Beschreibung
Der Golden Yunnan Mao Feng ist ein Spitzenprodukt aus Yunnan mit tiefschwarzem Blatt und goldenen Tips.
Die Tasse ist mild und elegant, klar und mit einem malzigen Anklang.
Herkunft
Fengqing (Lincang, Yunnan) China
- Höhenlage
- Kreisstadt auf 1.578,8 m; Teegärten überwiegend zwischen 1.400 und 2.200 m
- Erntezeit
- Pflücksaison etwa März bis November, feinste Frühjahrspflückung Ende März/April
- Terroir
- Fengqing-Kreis im Regierungsbezirk Lincang im Südwesten Yunnans gilt als Geburtsort des Dian Hong: 1938/39 schickte der Teemeister Feng Shaoqiu qualitativ hochwertige Frühjahrsblätter aus Fengqing zur Herstellung des ersten Yunnan-Schwarztees, nachdem japanische Besatzung viele östliche Anbaugebiete abgeschnitten hatte. Die Region ist zugleich uralte Tee-Heimat – im Dorf Xiangzhuqing (Gemeinde Xiaowan) steht auf rund 2.245 m der älteste bekannte kultivierte Teebaum der Welt, auf etwa 3.200 Jahre datiert. Die großblättrige Assamica-Varietät und die Höhenlage prägen den malzig-süßen, kräftigen Charakter des Dian Hong.
