Bio Yunnan 'Moonlight Black'
Chinesische Schwarztee-Spezialität von 300 bis 500 Jahre alten, wildwachsenden Teebäumen.
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20620
Beschreibung
Der Bio Schwarztee Moonlight Black stammt aus dem Herzen der chinesischen Provinz Yunnan.
Diese Schwarztee-Spezialität wurde aus Blättern von 300 bis 500 Jahre alten, wildwachsenden Teebäumen gefertigt. Die Blätter werden nur im Mondschein eines Vollmondes gepflückt, was eine geheimnisvolle Aura um den Tee herum schafft.
Tatsächlich ist der Moonlight Black in jeder Hinsicht fantastisch, denn der dunkle, karamellfarbige Aufguss fasziniert mit seiner außergewöhnlich weichen, fruchtigen Note und einer angenehm anklingenden Süße. Auch die fermentierten Blätter selbst sind für einen Schwarztee ungewöhnlich voluminös.
Herkunft
Pu'er (Simao, Yunnan) China
- Höhenlage
- 800–1.600 m (Kernzone 1.400–1.600 m; einzelne tiefer gelegene Gärten wie für den Silver Moonlight um 800–900 m)
- Erntezeit
- März bis Oktober (Hauptpflückung April bis September)
- Terroir
- Region um Pu'er (Simao) im Süden Yunnans; Heimat alter, teils wild wachsender Teebäume – manche Blätter stammen von 300 bis 500 Jahre alten Bäumen. Kernland der klassischen Pressformen Beeng Cha (Teekuchen) und Tuo Cha, als sheng (roh, sonnengetrocknet) wie als shu (nachfermentiert); daneben Basis seltener Weißtee-Spezialitäten wie des Silver Moonlight.
