China Yunnan 'Golden Monkey' Mao Feng
Besticht durch seinen ausgeprägten Charakter mit vielen goldenen Tips.
Auf Lager
SKU
22907
Beschreibung
Trotz des jungen Alters des Teegartens, der erst seit ca. 2010 im Geschäft ist, steht der von goldenen Tips durchzogene Golden Monkey Mao Feng mit seinem ausgeprägten Charakter den bekannten Tees aus Fujian in nichts nach.
Er besticht mit der typischen Charakterstärke eines Second Flush, aber auch mit seiner milden Süße und der strahlend roten Tasse.
Seit der Gründung des Teegartens wurde die ursprünglich aus Fujian stammende Produktionsmethode auch hier in Yunnan erfolgreich angewendet.
Der Name des Golden Monkey Mao Feng geht zurück auf die Zeit in Wuyi, in der trainierte Affen die wild wachsenden Teebüsche in den steilglatten Bergen bepflückten.
Heute wird die Arbeit von weniger guten Kletterern, aber dafür fürs Teegeschäft qualifizierten Arbeitern vollbracht, wodurch die hohe Qualität des Tees fest garantiert werden kann.
Herkunft
Wenshan (Yunnan) China
- Höhenlage
- um 1.200 m
- Erntezeit
- März bis August; feinste Nadelpflückungen (u. a. für Yellow Needle und Pai Mu Tan) im März und April
- Terroir
- Bergland um Wenshan im Südosten Yunnans; ausgewogenes Klima, geringer Schädlingsdruck und reiche Mischvegetation liefern besonders zartes, aromatisches Blattgut – vom gelben Yellow Needle Yunnan über den fruchtig-grünen Pai Mu Tan Yunnan bis zum weißen, gepressten Beeng Cha aus Knospe und erstem Blatt.
