China Pu-Erh Green Mini Tuo Cha
Eine chinesische Tee-Spezialität, bei der Grüntee zu kleinen runden Teeplätzchen gepresst wird.
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28931
Beschreibung
Als Grüntee produziertes Blatt, welches nur durch die Sonne getrocknet wird und über die Jahre natürlich nachfermentiert. Der Tee wird dabei immer dunkler, milder und fruchtiger. Selten kann man die Erde, auf dem ein Busch wächst, so genau im Aroma spüren.
Herkunft
Pu'er (Simao, Yunnan) China
- Höhenlage
- 800–1.600 m (Kernzone 1.400–1.600 m; einzelne tiefer gelegene Gärten wie für den Silver Moonlight um 800–900 m)
- Erntezeit
- März bis Oktober (Hauptpflückung April bis September)
- Terroir
- Region um Pu'er (Simao) im Süden Yunnans; Heimat alter, teils wild wachsender Teebäume – manche Blätter stammen von 300 bis 500 Jahre alten Bäumen. Kernland der klassischen Pressformen Beeng Cha (Teekuchen) und Tuo Cha, als sheng (roh, sonnengetrocknet) wie als shu (nachfermentiert); daneben Basis seltener Weißtee-Spezialitäten wie des Silver Moonlight.
