Grüner Tee Japan 'Sun Rouge'

Sun Rouge ist Japans erster 'roter' Tee, der auf den Markt gebracht wurde. 2001 kreuzte man verschiedene Samen des Cultivars Honnong Nr. 6. Seit 2011 handelt es sich um einen offiziell eingetragenen Cultivar. Der Gehalt an Anthocyanen ist besonders hoch, weshalb die Pflanze resistenter gegen Schädlinge ist. Vor der Ernte verfärben sich die Blätter und Knospen rot, was sich wunderschön in der Tasse widerspiegelt. Der Tee kann heiß wie auch kalt genossen werden.