Weißer Tee Fuding 'Pai Mu Tan'
Ausgesprochen feine und duftige Tasse. Nach uralter chinesischer Tradition hergestellter Tee der besonderen Art.
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15229
Beschreibung
Nach uralter chinesischer Tradition hergestellter Tee der besonderen Art.
Das Blatt bleibt in seiner natürlichen Form, die Tasse ist schwach gelb und ausgesprochen fein und duftig.
Herkunft
Fuding (Fujian) China
- Höhenlage
- 300–800 m, Spitzenlagen bis über 1.000 m (Taimu-Gebirge)
- Erntezeit
- Frühjahr; Silbernadel (Bai Hao Yin Zhen) vorwiegend im März, Pai Mu Tan (Bai Mu Dan) März bis Mai
- Terroir
- Küstenstadt im Nordosten Fujians, umgeben vom Taimu-Gebirge und dem Ostchinesischen Meer – die allgemein anerkannte Wiege des Weißtees. Feuchte Meeresluft und schützende Berglagen sorgen für ein mildes Klima; die Hänge tragen die klassischen Cultivare Da Bai Hao und Da Hao Cha, aus denen Silbernadel und Pai Mu Tan gewonnen werden.
