Gehaltvolle Grüntee-Produktion aus dem 1864 gegründeten Garten Risheehat. Zum Stoppen der Oxidation wurde das Blattmaterial, gewonnen von China Cultivaren, sorgsam in Rolltrommeln für 4 – 5 Minuten mit Wasserdampf erhitzt. Das Ergebnis ist ein sehr angenehmer, weicher Tee ohne starke Bitterstoffe.
*geschützte geografische Angabe
Herkunft
RisheehatIndien
Höhenlage
700 bis 1.500 m
Erntezeit
First Flush März/April, Grüntee-Pflückung Mai/Juni
Terroir
1864 gegründeter Garten in den Darjeeling-Höhen, ursprünglich vom deutschen Missionar Joachim Stölke als 'Tshering Bagan' angelegt und 1925 in Risheehat ('Heimat der Heiligen') umbenannt. Auf den Hängen wachsen viele China-Cultivare, aus denen feine First-Flush- und schonend dampffixierte Grüntees entstehen.