Bio Korea Jeju 'Sejak'

Spezialität der Insel 'Jejudo'. Vulkanerde sorgt für ausgezeichnete Anbaubedingungen. Besonderheit: gedämpfter- und gleichzeitig pfannengerösteter Tee.

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		Preis	Grundpreis
15g Probe	à	3,00 €	200 € / 1kg
50g	à	8,50 €	170,00 € / 1kg
100g	à	14,90 €	149,00 € / 1kg
250g	à	34,90 €	139,60 € / 1kg
500g	à	65,50 €	131,00 € / 1kg

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Beschreibung

Der Bio Korea Jeju 'Sejak' ist eine Spezialität von der Insel 'Jejudo', wo Vulkanerde für ausgezeichnete Anbaubedingungen sorgt.
Die Besonderheit an diesem koreanischen Grüntee: er wurde gedämpft (ähnlich japanischer Grüntee-Herstellung) und gleichzeitig pfannengeröstet (ähnlich chinesischer Grüntee-Herstellung).
Das interessant gerollte und leicht offene Blatt gibt sich hellgelb leuchtend und gleichzeitig mild, aromatisch und fruchtig-frisch.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zusätzliche Information

Teeart	Grüner Tee
Herkunft (Grüner Tee)	Korea
Anbau
Zubereitung	Dosierung: 5 - 6 Teelöffel (13g) / 1 Liter Ziehzeit:1,5 - 2 Min, 80°C
Zutaten	Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbau
EG-Code	DE-ÖKO-001
Lieferzeit	2 - 4 Werktage (innerhalb Deutschlands) Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins finden Sie hier.
Artikelnummer	22979
Lebensmittelunternehmer	EdelTee GbR, Brecherspitzstr. 8, 81541 München

Kundenreviews (2)

Na sowas

Bewertung

Mit der Änderung der Dosierung / Ziehzeit / Temperatur kann ich mich meinem Vorredner nur anschließen, wobei ich den Tee bei ungefähr gleicher Menge, 70 Grad Celsius 1Min.50Sek. ziehen ließ. Bei den beiden vorherigen Versuchen, die auch schon höher waren als die Vorgabe, war der Tee ein geschmacklicher Reinfall. Versuch Nr.3 und: Na sowas, ein lecker frisch fruchtiger Tee mit Umami, nussig und zugleich herb bitter im Geschmack mit einer fischigen Note, wie man es sonst nur von wenigen japanischen Teesorten kennt. Welch Überraschung nach den 2 Enttäuschungen. Bewertung von Norman Viol (Am 13.08.2021 gepostet)

Alltags-Grüntee

Bewertung

Die auf der Packung abgedruckte Dosierung, Ziehzeit und Temperatur produziert einen sehr milden, gelben Aufguss der keinerlei Bitterkeit aber auch keine Komplexität aufweist. Ich halte dies für zu schwach dosiert und würde eher 1 TL pro Tasse (in meinem Fall 5,5g/200ml) bei 75-80°C und einer Ziehzeit von ca. 1min30 empfehlen. Der Jeju Sejak präsentiert sich dann mit süßlich-würzigem Geschmack mit leichter nussiger Bitternote. Ein schöner Alltags-Grüntee. Bewertung von Robert (Am 25.10.2020 gepostet)