Bio Kirishima Miumori Koucha - 100g
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Ein Benifuuki-Schwarztee von Shutaro Hayashi – für mehrere Aufgüsse konzipiert und mit jeder Infusion eine aromatische Neuentdeckung.
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SKU
35964
Beschreibung
Für diesen überaus eleganten und aromatischen schwarzen Tee hat Shutaro Hayashi entschieden ausschließlich das Blattgut der Teestrauchvarietät Benifuuki zum Einsatz zu bringen. Im Kontrast zu den meisten schwarzen Tees aus Anbaugebieten anderer Länder, ist dieser schwarze Tee dazu gedacht, dass er mehrere Male aufgegossen wird, und entfaltet dabei mit jedem weiteren Aufguss sein beeindruckendes Aroma.
Herkunft
Kirishima Japan
- Höhenlage
- Bergige Hochlagen um ca. 400 m
- Erntezeit
- Shincha ab Ende April (Teilregion Makizono)
- Terroir
- Bergige Hochlagen am Fuß des Kirishima-Gebirges in Kagoshima; morgendlicher und abendlicher Nebel („kiri“) dämpft die Sonne, schützt vor Frost und fördert Theanin und Umami statt Bitterstoffen; vulkanischer Boden.
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