Bio China 'Xuan En Mao Jian'

Aus den nebelverhangenen Höhen (1000m) der Region En Shi in Hubei stammt dieser außergewöhnliche Grüntee, der traditionelles Handwerk mit innovativer Verarbeitung vereint. Die smaragdgrünen, zart gedrehten Blätter entstehen durch ein raffiniertes Zusammenspiel dreier Techniken: sanftes Dämpfen, behutsames Ofentrocknen und feines Rösten - eine Komposition, die diesem Mao Jian seine unverwechselbare Vielschichtigkeit verleiht. In der zitronenfaltergelben Tasse entfaltet er ein reichhaltiges Aromaspiel: intensives Umami trifft auf feinherbe Nuancen, die lange am Gaumen nachhallen. Ein Tee von großer Substanz, der dennoch mit spielerischer Leichtigkeit überrascht.