Darjeeling Flugtee

Nein, der Name „Flugtee“ leitet sich nicht davon ab, dass Feinschmecker auf der ganzen Welt auf diesen Tee „fliegen“ - obwohl auch das zweifellos der Wahrheit entspricht. Der Terminus bezeichnet vielmehr Tees, die gleich nach der Ernte über den Luftweg transportiert werden. Natürlich geschieht das - wegen der deutlich höheren Kosten - nur mit besonders edlen und hochwertigen Tees.

Flugtee-Geschichte

Die Erfindung des Flugtees sollte ein klassisches Problem lösen. Tee erfreut sich zwar in Europa bereits seit mehreren Jahrhunderten großer Beliebtheit, wächst aber leider vor allem im asiatischen Raum. Deswegen muss er – in der Regel per Schiff - Tausende von Kilometern transportiert werden, bis europäische Teefreunde ihn genießen können. Das nimmt in der Regel mehrere Wochen oder sogar Monate in Anspruch. Auch dann ist guter Tee natürlich noch schmackhaft, zeichnet sich aber eben nicht mehr durch die besondere Frische aus, die für hochwertigen, gerade ernst geernteten Tee typisch ist. Im Vergleich zur jahrtausendealten Teetradition ist Flugtee noch recht jung. Erst seit gut 50 Jahren werden hochwertige Tees sofort nach der Ernte mit Flugzeugen transportiert. Bei den ersten per Flugzeug transportierten Tees handelte es sich übrigens ausschließlich um die Sorte „Darjeeling First Flush“. Heute werden aber auch andere hochwertige Sorten zu Genießern (fast) auf der ganzen Welt geflogen.