Bio Nepal Himalayan 'Snow Mountain'

Angenehm mildes Aroma mit einem Hauch von Süße.

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Beschreibung

Der hohe Anteil an Knospen mit weißem Flaum überzogen erinnert an eine mit Schnee bedeckte Bergkette.
In über 1600m Höhe im nepalesischen Himalaya wird der Snow Mountain geerntet. Unfermentiert wird er dort im Ilam Valley handgepflückt und entwickelt durch diese außerordentliche Sorgfalt ein angenehm mildes Aroma mit einem Hauch von Süße.

Zusätzliche Information
Teeart Weißer Tee
Anbau Bio
Zubereitung Dosierung: 6 - 8 Teelöffel (12 - 15g) / 1 Liter
Ziehzeit: 1 - 2 Min, 60° - 70°C
Zutaten Weißer Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
EG-Code DE-ÖKO-001
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Artikelnummer 27413
Kundenreviews (2)
Kann alles
Bewertung
Bei der empfohlenen Zubereitung (1,5 Minuten, 60°C) ist dieser Tee äußerst mild, süß, und etwas blumig, aber immer noch voll im Geschmack und nicht wässrig, wie andere weiße Tees.
Bei sehr starker Zubereitung (bis hin zum Limit 15 Minuten, 100°C - wenn überhaupt erst bei späteren Aufgüssen empfohlen, da sonst Verschwendung) kann dieser Tee äußerst stark sein, aber in meinem (extreme Bitterkeit schätzenden) Geschmack immer noch ausgezeichnet.
Und jede Zubereitung dazwischen gibt einen anderen Geschmack - jeder eine andere Facette, für eine andere Stimmung. Ein erster leichter Aufguss ist ein sanfter, den Magen schonender Start in den Morgen. Beim zweiten, starken Aufguss geht der Tag dann richtig los.

Da es so viele verschiedene Wege der Zubereitung gibt, gibt es nur drei Dinge, die sich allgemein über diesen Tee festhalten lassen:
1) Er macht extrem wach (auf meinem persönlichen Platz 1, geteilt mit dem preiswerteren Alltagstee "Che Shan Tuyet")
2) Die Blätter haben eine geringe Dichte - das heißt, dass die Löffel vergleichsweise voll für das erwartete Gewicht sein müssen. Auch wenn dieser Tee teuer ist: spart nicht an der falschen Stelle.
3) Es gibt keine mir bekannte Zubereitungsart, bei der dieser Tee nicht schmeckt. Und ich habe ausführlich versucht eine zu finden.

Unterm Strich ist dieser Tee preislich das obere Ende meiner Teesammlung. Aber er ist definitiv das Geld wert.
Bewertung von Simon (Am 05.01.2022 gepostet)
Alles
Bewertung
Dieser Tee hat alles, was einen wirklich guten weißen Tee ausmacht. Mild fruchtig mit feinen blumigen Noten und einer subtilen Süße, alles hervorragend aufeinander abgestimmt mit einem herrlichen Duft, komplett ohne Bitterstoffe. Der Snow Mountain wird mich auf jeden Fall weiter begleiten, super lecker und absolut empfehlenswert. Bewertung von Norman Viol (Am 06.08.2021 gepostet)
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