Bio Darjeeling 'Seeyok' First Flush SFTGFOP1
Feinherb, geschmeidig, ausdrucksstark, blumige Note, dennoch bodenständig, nachwirkend mit blumigem, fast süßlichem Nachgeschmack.
Auf Lager
SKU
15495
Beschreibung
Der in der ersten Ernteperiode (von März bis April) gepflückte Bio Darjeeling 'Seeyok' ist ein hochwertiger Brokentee aus dem Estate Seeyok, das sich im Nebel Westbengalens von 1100m bis 1800m in die Höhe erstreckt.
Das gleichmäßig gearbeitete Blatt sorgt für einen ausdrucksstarken Tee mit feinherbem Aroma, das durch eine geschmeidig blumige Note abgerundet wird. Der süßliche Nachgeschmack und das enthaltene Tannin lassen den Tee lange nachwirken, sodass sich die herrliche Vielfalt an Aromen nach und nach entfalten kann.
Der Name stammt vom Lepcha Wort "Soyek", was übersetzt "Land der Gläubigen" bedeutet. Das Estate legt wegen seiner Nähe zur Natur großen Wert auf seinen biologischen Anbau. Nur circa ein Drittel des Gebiets, das sich über 1100 - 1800m erstreckt, wird für den Anbau des Tees genutzt - der restliche Garten steht als Lebensraum für die unterschiedlichsten Tiere und Pflanzen wie zur Verfügung.
Herkunft
Seeyok Indien
- Höhenlage
- 1.100 bis 1.800 m
- Erntezeit
- First Flush März/April, Second Flush Mai/Juni
- Terroir
- Biodynamischer Garten im Mirik-Tal, 1869 gegründet; der Name geht auf das Lepcha-Wort 'Soyek' ('Land der Gläubigen') zurück. Nur rund ein Drittel der Fläche dient dem Teeanbau, der Rest bleibt Lebensraum für eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen.
