Bio China Osmanthus Black

In den nebelverhangenen Bergen von Qimen, auf 800 Metern Höhe in der chinesischen Provinz Anhui, liegt die Heimat des berühmten Keemun-Schwarztees. Hier, wo die frühen Morgenstunden von April bis Mai die kostbarsten Teeblätter hervorbringen, entsteht eine Mischung, die Generationen von Teetrinkern begeistert hat.

Die Osmanthusblüte, in China als "süße Olive" verehrt, bringt ihre goldgelben, winzigen Blüten in diese raffinierte Verbindung ein. Wenn die Blüten im Spätsommer ihren intensivsten Duft entwickeln, werden sie behutsam getrocknet und mit dem sauber verarbeiteten, schwarzen Keemun-Tee zusammengeführt. Das Ergebnis ist eine Geschmackskomposition: Die eleganten, weinartigen Charakterzüge des Keemun mit ihren Anklängen von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen harmonieren perfekt mit den süßlich-fruchtigen Noten der Osmanthusblüten.

Der kupferbraune Aufguss leuchtet klar in der Tasse und verströmt einen Duft, der an warme Aprikosen und Honig erinnert. Jeder Schluck ausbalanciert – weder dominiert die Blüte den Tee, noch geht ihre zarte Süße im Schwarztee unter. Die weinigen Nuancen des Keemun entwickeln sich langsam am Gaumen und verschmelzen mit der blumigen Süße zu einem vollmundigen Nachgeschmack.

Diese wiedererweckte Komposition bringt eine alte chinesische Weisheit in die moderne Teekultur zurück: dass wahre Harmonie dann entsteht, wenn sich verschiedene Elemente nicht bekämpfen, sondern ergänzen. Ein Tee für besondere Momente, in denen Tradition und Genuss Hand in Hand gehen.

Charakteristika:

- Charakter: Osmanthus-geprägt, langanhaltend, fruchtig, süßlich
- Herkunft: Anhui, Qimen, China
- Höhenlage: 800 Meter
- Erntezeit: April bis Mai
- Blattgrad: schwarz, mittel, mit Osmanthusblüten versetzt
- Aufguss: kupferbraun, leuchtend, klar
- Besonderheit: wiederentdeckte klassische Mischung