Café Cult Indonesien West Blue Java

Für indonesische Kaffees typischen, leicht erdigen Charakter weist dieser Java etwas dezenter auf, dafür überzeugt er durch seine Fülle und einer Süße mit Schokoladennote, die in indonesischen Kaffees so nur selten zu finden ist.

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Beschreibung

Herkunft und Plantage
West Java Kaffee aus dem Sunda Gebiet in der Nähe der Stadt Badung. Obwohl es das älteste Anbaugebiet für Kaffee auf Java ist, findet man hier nur noch wenige Kaffeesträucher. Der Großteil der exportierten Kaffees wird im Osten des Landes, meist unter staatlichem Besitz, angebaut.

Im Westen wird heutzutage meist Reis, Zwiebeln, Karotten und Kohl für den lokalen Markt angepflanzt, aber einige wenige Bauern haben ihren Kaffeeanbau erhalten. Angebaut in einer Höhe von 1.400 -1.550 Metern und per Hand aus verschiedenen Varietäten zusammensortiert, wird er anschließend nass aufbereitet.

Charakter und Geschmack
Die nasse Aufbereitung und sein besonderes Anbaugebiet machen den West Blue Java geschmacklich zu einem "Ausreißer" Javas. Den für indonesische Kaffees typischen, leicht erdigen Charakter weist dieser Java etwas dezenter auf als seine Anbaukollegen aus dem Osten, dafür überzeugt er durch seine Fülle und einer Süße, die in indonesischen Kaffees so nur selten zu finden ist. Eine leichte Schokoladennote unterstreicht diese spezielle Süße.

Zusätzliche Information
Zutaten Röstkaffee (100% Arabica Bohnen)
Lieferzeit 3 - 5 Werktage (innerhalb Deutschlands)
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Artikelnummer 22618
Lebensmittel­unternehmer Dethlefsen & Balk GmbH, Hermann-Wüsthof-Ring 16, 21035 Hamburg
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