Bancha

Der Bancha Tee, eine aus Japan stammende grüne Teeart, gilt dort als verbreitete Alltagssorte. Er wird in der Zeit vom Juni bis zum Herbst aus gröberen und größeren Blättern der unteren Triebe der Teepflanzen gewonnen. Die Teeblätter werden nach der Pflückung schonend gedämpft und anschließend durch ein spezielles Rollverfahren besonders aufgeschlossen. Nach dem Sencha ist der Bancha, der auch hierzulande immer beliebter wird, die in Japan am zweithäufigsten getrunkene Teesorte.

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